山東九州鋇藍(lán)環(huán)境設(shè)備有限公司主營(yíng)：油煙凈化器,風(fēng)柜,風(fēng)機(jī),油水分離器,環(huán)保工程安裝設(shè)計(jì)

日常餐飲業(yè)使用的餐飲油煙凈化器，因?yàn)榉N類(lèi)較多，很多人不太清楚具體的使用效果。廚房油煙凈化器有靜電式油煙凈化器和光解式油煙凈化器等。其中，餐飲油煙凈化器中的靜電式油煙凈化器，根據(jù)工藝不同，有蜂巢式油煙凈化器與平板式油煙凈化器兩種。

板式電場(chǎng)的結(jié)構(gòu)：

采用平板式電場(chǎng)容易積油納污清洗繁瑣，若是清洗不到位易發(fā)生火災(zāi)，板式電場(chǎng)是由集塵板式結(jié)構(gòu)，電場(chǎng)表面有大量油污，板式電場(chǎng)長(zhǎng)期受重力影響，放電受阻易發(fā)生火災(zāi)，后果不堪設(shè)想。

材質(zhì)：采用廉價(jià)的材質(zhì)，材質(zhì)差、使用壽命短。

電源：采用市場(chǎng)上一般電容器、工藝配備差

單級(jí)電流，電流輸出無(wú)保障。產(chǎn)品制作工藝簡(jiǎn)單，并沒(méi)有有效的設(shè)置油煙凈化器的智能管理，在日常使用時(shí)不注意的話，容易發(fā)生火災(zāi)。

采用電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì)，不便于拆裝、清洗比較麻煩

板式油煙凈化器在清洗的時(shí)候比較麻煩，而且很容易受損，通常，在清洗過(guò)后電場(chǎng)還需要認(rèn)真進(jìn)行檢查是否還有油污未清洗干凈。

許多朋友可能不熟悉“煙霧凈化器”這個(gè)術(shù)語(yǔ)，但是許多做餐館的朋友會(huì)收到環(huán)保部門(mén)或部門(mén)的通知，要求安裝油煙凈化器。油煙凈化器應(yīng)該注意什么？ 1.證書(shū)是否完整CEP證書(shū)，測(cè)試報(bào)告，企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)，這三個(gè)要領(lǐng)，要注意：CEP證書(shū)有效期為3年，2。凈化效率是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)部門(mén)一般要求凈化效率達(dá)到90％以上，如果只有85％，也很難滿(mǎn)足環(huán)保要求。它成功運(yùn)用到分別適用于餐飲業(yè)油煙凈化和工業(yè)油霧凈化的廚房油煙凈化器和工業(yè)油霧凈化器中，采用圓筒蜂巢電場(chǎng)的油煙凈化設(shè)備凈化效率大大高于板線電場(chǎng)油煙凈化設(shè)備。以九州Indigo燈凈化器為例，凈化效率已達(dá)到95％-98％。 3，風(fēng)量匹配正確，餐廳的大小不同，爐灶的數(shù)量也大不相同，爐灶越多，產(chǎn)生的越大，需要匹配的凈化器越大，當(dāng)然，不同的美食也不同。 4，管道長(zhǎng)度合適，入口應(yīng)與凈化器保持一定距離，否則凈化效率會(huì)大大降低，5，風(fēng)機(jī)配套也很重要4,000風(fēng)量九州靛藍(lán)燈凈化器應(yīng)使用550W軸流風(fēng)機(jī)或2.2KW離心風(fēng)機(jī)，6，室外安裝的油煙凈化器應(yīng)避免雨水流出，防止水進(jìn)入凈化器，以免降低凈化效率。

餐飲油煙是什么

餐飲煙氣主要是指在加熱過(guò)程中由烹飪油中不同沸點(diǎn)的物質(zhì)凝結(jié)形成的油氣，油滴和煙霧的混合物，以及由這些混合物與空氣顆粒形成的復(fù)合氣溶膠。食用油包括主要由不飽和脂肪酸如亞麻酸和亞油酸組成的植物油，和主要由飽和脂肪酸甘油酯組成的動(dòng)物油，并且沸點(diǎn)相對(duì)復(fù)雜。等離子體按粒子溫度可分為平衡態(tài)（電子溫度=離子溫度）與非平衡態(tài)（電子溫度>。當(dāng)加熱烹調(diào)油時(shí)，隨著溫度升高，不同組分首先揮發(fā)。在50℃~100℃時(shí)，低沸點(diǎn)組分和水分首先蒸發(fā)，油表面有輕微的熱氣上升;在100℃~270℃時(shí)，較高沸點(diǎn)的組分開(kāi)始蒸發(fā)，油泡致密，開(kāi)始形成可見(jiàn)的煙霧，它主要由直徑約10-3cm或更大的小油滴組成;當(dāng)溫度進(jìn)一步升高時(shí)，食用油的高沸點(diǎn)開(kāi)始蒸發(fā)，主要由直徑范圍為10-7-10-3CM的微油滴組成，肉眼看不見(jiàn)，形成大量。 “藍(lán)煙?！?