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鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品： 食品添加劑
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菠蘿蛋白酶生產(chǎn)廠家-食品級菠蘿蛋白酶廠家
價格
訂貨量(kg)
￥80.00
≥1
￥75.00
≥25
￥70.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 邢文博
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
是否進(jìn)口 否
類別 食品級酶制劑
貨號 319
型號 食品級
品牌 百思特
酶活力 酶活力不等，詳情致電咨詢。
酶活力保存率 99
砷含量 0
有效物質(zhì)含量 99
重金屬 0
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/1件
CAS 見說明
產(chǎn)品名稱 菠蘿蛋白酶
顏色 見說明
商品介紹
中文名稱:菠蘿蛋白酶
英文名稱:Bromelain
又 稱:菠蘿酶
相關(guān)類別:酶和微生物制劑;酶制劑
C A S號:9001-00-7
EINECS:253-387-5
菠蘿蛋白酶:是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、
冷凍干燥而得到的一種植物蛋白酶。菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工，采用超
濾方法進(jìn)行過濾濃縮，低溫冷凍干燥而得的。
一、菠蘿蛋白酶在食品加工業(yè)的應(yīng)用
1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團(tuán)中，可使面筋降解，生面團(tuán)被軟化后易
于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。
2、干酪：用于干酪素的凝結(jié)。
3、肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質(zhì)的大分子蛋白質(zhì)水解為易吸收的小分
子氨基酸和蛋白質(zhì)?？蓮V泛地應(yīng)用于肉制品的加工。
二、菠蘿蛋白酶在化妝品業(yè)中的應(yīng)用
三、菠蘿蛋白酶制劑在飼料中的應(yīng)用
將菠蘿蛋白酶加入飼料配方或直接混合在飼料中，可以提高蛋白質(zhì)的利用率和轉(zhuǎn)
化率，并能開發(fā)更廣的蛋白源，從而降低飼料成本。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、輔料、中間體、提取物。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、輔料、中間體、提取物。
聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 邢文博
手機(jī) 쑥쑠쑠쑥쑠쑦쑤쑡쑤쑢쑝
地址 河南省鄭州市
邢文博
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