日照左園飲品有限公司主營(yíng)：酸棗汁,荔枝醋,山楂汁,芒果汁等飲品生產(chǎn)貼牌代加工等

      采用天然水果發(fā)酵而成的荔枝醋，色澤晶瑩剔透，呈天然琥珀色。搖動(dòng)后會(huì)出現(xiàn)泡沫，且不易消失，具有一定的黏稠性。采用香精勾兌的假果醋，其飲料顏色很淺甚至無(wú)色，搖動(dòng)后泡沫會(huì)瞬間消失。有些荔枝醋飲料中含有沉淀物，包裝上標(biāo)明是果肉沉淀物，提示消費(fèi)者可放心飲用。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士指出，這些其實(shí)是香精糖精的結(jié)晶體。許多小廠設(shè)備落后，沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾就裝瓶，為低級(jí)制造找個(gè)借口來(lái)搪塞消費(fèi)者。

果醋制作方法

①果品處理:先剔除蟲果及腐爛部分，然后洗凈放入木制或不銹鋼容器中搗碎。

②拌料:在搗碎的果料中摻入麩皮，用量以手握原料能從指縫中擠出水為宜。再在拌好的原料中加入總量3%的麩曲，攪拌均勻后，堆成高1-1.5米的饅頭形。

③發(fā)酵:每日倒料1-2次，溫度控制在35℃左右。溫度低時(shí)，可用覆膜覆蓋保溫。約經(jīng)10-15天，原料發(fā)出醋香味，溫度同時(shí)下降，裝入陶瓷缸，加蓋后熟。

④淋醋:后熟1周后，加入與料同重的水，浸泡4-5小時(shí)，然后淋醋。

⑤殺菌貯藏:果醋淋出裝瓶后，在60-70℃下殺菌10分鐘，即可貯藏。

荔枝醋有什么好處

   荔枝醋是現(xiàn)在比較受歡迎的果醋飲料，口感酸甜，非常解膩。很多人想自己嘗試做一下荔枝醋，那么荔枝醋怎么做呢？首先將干荔枝洗干凈，放入瓶中，倒入醋發(fā)姣兩個(gè)月后飲用放置3到4個(gè)月以上，飲用風(fēng)味更加選購(gòu)荔枝時(shí)色澤濃艷，外皮蒼老的好，然后放入一些蜂蜜，味道會(huì)更加好，這是簡(jiǎn)單的荔枝醋的做法，口感也不錯(cuò)，如果想要購(gòu)買現(xiàn)成的荔枝醋可以聯(lián)系我們左園飲品。