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       牛奶細菌超標大部分是原因在CIP，所以CIP對設備的清洗是至關重要的。CIP人員要嚴格按照清洗流程和要求進行設備的清洗，對清洗液的濃度、溫度、時間一定要控制好，如果清洗液濃度偏低就達不到清洗要求，殺不死細菌，但是如果濃度偏高就會有過多的殘留。溫度的控制，酸洗溫度不宜超過80℃，酸洗溫度過高就會失去酸的活性，從而降低清洗效果，在75℃左右。CIP的環(huán)境衛(wèi)生也要有嚴格的規(guī)定，不能存放任何化學物品，設備的衛(wèi)生要一直保持干凈以免對牛奶造成二次污染。

（1）擠奶廳內(nèi)設計青貯池的時候，須知道設計的這個奶牛場，到底需要多少青貯飼料，這樣才能計算出要設計多大的青貯池。青貯飼料的需要量是怎么確定的：每天每頭牛設計需要量15kg（這里已經(jīng)包含浪費的，霉變的等消耗）；全群按365天備糧（為了防止斷糧，有時也按照13個月儲備）；每立方米青貯飼料的重量按500kg計算（實際容重650~700，按照500計算，可以確?！凹Z食安全”）。

（2）青貯池不要設計太寬，太寬造成每天掘進量太少，青貯氧化嚴重，浪費嚴重（不懂就問哦，不要怕麻煩）。根據(jù)每天飼喂量，每天掘進不應少于0.5m,這個數(shù)據(jù)很重要，可以計算一下青貯池的寬度了。還有一點：青貯池的堆料高度-般設計為2~2.5m,如果采用機械取料，高度可設計為2.5~3.5m。青貯池也不要設計太長，制作青貯飼料時要求在比較短的時間內(nèi)填滿一池，盡快覆蓋密封，這就是為什么不要太長，具體長短還要根據(jù)地形來確定。

        何為擠奶廳？顧名思義，該廳作為奶羊奶牛場的設備之一，起到擠奶的作用。在建造該建筑的時候，需要考慮到很多的因素，尤其是在該建筑的選址方面，比如該建筑的地址選擇會不會對奶牛產(chǎn)生影響、該地址所在的地方交通是否方便等。所以，選址問題是一個重要的事情，要根據(jù)自己的實際情況來好好計劃。在這里，我們就簡單的談談這個問題，提一點建議供大家參考。

       為了牛群周轉以及人員的方便，擠奶廳要建在泌乳牛舍的附近和采光、通風條件要非常好的位置，并且位于奶牛場的上風處或中部側面，要保證奶牛在進出時避免冬季寒風的吹襲。同時要有專用的運輸通道，不可與污道交叉。該建筑的設計和建造還應考慮將奶牛離開飼料和飲水的時間盡可能降到非常低。既便于集中擠奶，又減少污染，避免運奶車直接進入生產(chǎn)區(qū)。

      好了，在這里就為大家提一點點的建議，我們在為擠奶廳選址的時候還是要根據(jù)自己的實際情況來規(guī)劃，建議新手是請入行的專業(yè)人員來進行指導，可以少走很多彎路，可以減少在選址或者建造的時候會出現(xiàn)的很多問題的發(fā)生。