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沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司
主營產(chǎn)品: 其他化工原料
內(nèi)蒙雙乙酸鈉采購-朝陽雙乙酸鈉廠商-奧凱
價(jià)格
訂貨量(噸)
¥6200.40
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
钳钶钻钴钻钻钴钷钷钸钳
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沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
孫雁忻 工程師
聯(lián)系電話
钳钶钻钴钻钻钴钷钷钸钳
經(jīng)營模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
遼寧省沈陽市
主營產(chǎn)品
雙鈉(Sodium diacetate)又名雙醋酸氫鈉,是一種多功能的食用化學(xué)品,主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑等,也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。外觀:雙鈉為鈉和的分子復(fù)合物,白色吸濕性結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體,帶醋酸氣味,沒有毒,易溶于水和乙醇。加熱至150℃以上分解,可燃。1g本品可溶于約1mL水中。10%溶液的pH為4.5~5.0。
雙鈉主要是通過有效地滲透入霉菌的細(xì)胞壁而干擾酶的相互作用,抑制了霉菌的產(chǎn)生,從而達(dá)到防霉、防腐等功能,雙鈉對(duì)黑曲霉、黑根霉、綠色木霉的抑制效果優(yōu)于山梨酸鉀。飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變,使飼料儲(chǔ)存期延長1-2個(gè)月;在配合飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個(gè)月。
魚肉制品:魚糕類制品的PH應(yīng)在6.8~7.2若降低PH會(huì)影響魚糕的彈性,故雙鈉的用量不能超過2克/公斤,魚肉香腸:添加雙鈉3-4克/公斤,在30℃溫度下貯藏,貯藏三周不變質(zhì),對(duì)照品一周即變質(zhì),當(dāng)將魚肉香腸在PH調(diào)節(jié)到小于六時(shí),在10-15℃溫度下,貯存三個(gè)月不變質(zhì),魚干制品:魚干制品干燥度高,水分含量在30%以下的制品,但會(huì)有霉菌發(fā)生,雙鈉添加量2克/公斤。
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