諸城市瑞和食品機械有限公司主營：果蔬清洗機，風干機，烘干機等

蔬菜烘干機有哪些設(shè)備優(yōu)點

1、使用蔬菜烘干機進行生產(chǎn)要保障物料的干燥程度，在定產(chǎn)品的臨界含水率和平衡含水率。還要注意產(chǎn)品的理化特性，例如基本的形態(tài)、容重和粘性問題。

2、要根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)的效益來定物料的基本價值，預(yù)期的干燥作用。對于產(chǎn)品所含水分多少，產(chǎn)品的污染程度，磨損和粉碎程度對商品價值的影響。要對干燥的產(chǎn)量進行預(yù)期的規(guī)劃，來定物料的干燥工藝。

果蔬烘干機省時省力省心

1.蔬菜烘干機設(shè)備通過利用熱風封閉循環(huán)烘干的工作模式，能夠符合基本的生產(chǎn)效率要求，達到節(jié)約能源的目的;通過使用風溫度自控模式能夠比較好的保障設(shè)備濕度自控，保障基本的烘干溫濕度要求。

2.通過使用強制循環(huán)送風的模式能夠比較好的保障設(shè)備溫差恒定。對于設(shè)備來說基本的產(chǎn)量多速度快，能夠起到好的節(jié)能目的?；緹嵝矢?，保障產(chǎn)品加工的品色。通過利用可調(diào)式分風板結(jié)構(gòu)，保障設(shè)備干燥。

蔬菜的烘干工藝對蔬菜的形狀、色澤、香味更是起決定性作用，傳統(tǒng)的烘干工藝已經(jīng)不能滿足蔬菜烘干的需求。那么，使用蔬菜烘干機如何才能烘干出質(zhì)量好、品相佳的蔬菜?

一：預(yù)熱。將鮮菇菌蓋朝下平放在蔬菜烘干機的托盤當中，再將托盤放上推車等待一起進入烘干機內(nèi)部。推車進入烘干機內(nèi)部之后，將烘干機門鎖好，開始一件設(shè)置烘干溫度曲線將溫度上下限設(shè)為45℃，使蔬菜內(nèi)部與外部溫度達到45℃，相對濕度上下限設(shè)為90%，烘烤時間設(shè)為1小時。

二：去除大部份水分。溫度上限設(shè)為50℃，下限45℃，;相對濕度上限65%，下限45%;時間設(shè)置為4個小時。經(jīng)過4個小時的烘干，蔬菜含水量已經(jīng)降至30%-40%。

三：提溫進一步去除水分。到了烘干的中后期，隨著含水量的下降，蔬菜內(nèi)部水分越來越難往外走，提高溫度有利水分排出，切記不可用冷風冷卻再加溫來增加水分蒸發(fā)出來。蔬菜在沒有完全干之前，溫差波動不能過大，只能向上走，不然會影響色澤。溫度設(shè)置為上限65℃，下限60℃;相對濕度上限45%，下限35%;時間設(shè)置為3個小時。

四：再提溫烘干剩下的水分。烘干后期，蔬菜基本已經(jīng)干了，剩下的水分不多，但還沒達到工藝的要求，我們再把溫度往上提高，將溫度上限設(shè)置為70℃，下限65℃;時間設(shè)置為2個小時。