濟南市歷城區(qū)誠昊化工產品經營部主營：化工產品

脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸根據(jù)碳鏈長度的不同又可將其分為短鏈脂肪酸（short chain fatty

acids,SCFA），其碳鏈上的碳原子數(shù)小于6，也稱作揮發(fā)性脂肪酸(volatile fatty acids,VFA）；中鏈脂肪酸（Midchain

fatty acids，MCFA），指碳鏈上碳原子數(shù)為6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；長鏈脂肪酸（Longchain fatty acids，

 脂肪酸代謝

LCFA），其碳鏈上碳原子數(shù)大于12。一般食物所含的[1] 大多是長鏈脂肪酸。脂肪酸根據(jù)碳氫鏈飽和與不飽和的不同可分為三類，即：飽和脂肪酸（saturated fatty

acids，SFA），碳氫上沒有不飽和鍵；單不飽和脂肪酸（Monounsaturated fatty

acids，MUFA），其碳氫鏈有一個不飽和鍵；多不飽和脂肪（Polyunsaturated fatty

acids，PUFA），其碳氫鏈有二個或二個以上不飽和鍵。富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸組成的脂肪在室溫下呈液態(tài)，大多為植物油，如花生油、玉米油、豆油、堅果油（即阿甘油）、菜籽油等。以飽和脂肪酸為主組成的脂肪在室溫下呈固態(tài)，多為動物脂肪，如牛油、羊油、豬油等。但也有例外，如深海雖然是動物脂肪，但它富含多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA），因而在室溫下呈液態(tài)。但也有例外，如深海雖然是動物脂肪，但它富含多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA），因而在室溫下呈液態(tài)。

CAS號：67254-79-9

濟南chenghao化工有限公司坐落于風景秀麗,有著泉城之美譽的山東省省會--濟南,公司位于緊靠濟青高速零點,濟南佳園化工市場,物流配送及為方便，本公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質的服務。歡迎廣大客戶惠顧！食用級甘油果脯行業(yè)的運用果脯在加工制作時，因存放問題使產品容易失水，干硬，水果中同樣也含有單寧。

食用級甘油

肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運用

腌臘制品、肉干、香腸的用法：

在加工制作時，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。

作用：鎖水、保濕，達到增重效果，延長保質期。

添加量：1.2%~1.5%

濟南誠昊化工有限公司座落在美麗的泉城--濟南，位于歷山北路北首與二環(huán)北路交匯處，鄰近濟青高速，北繞城高速，物流配送及為方便公司地理條件優(yōu)越，交通方便快捷。有隨時發(fā)往全國各地的貨運專線，交通十分便利，為客戶保征快捷供貨。

甘油的新作用

據(jù)新的研究表明有的植物的表面有一層甘油，可以使植物在鹽堿地生存。

甘油可以作為塑化劑用于新型陶瓷工業(yè)。