佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司主營(yíng)：節(jié)能蒸餾設(shè)備,節(jié)能煮飯機(jī),包裝專用設(shè)備。

連續(xù)自動(dòng)蒸飯機(jī)功能介紹

功能介紹

本廠的多功能節(jié)能自動(dòng)蒸糧機(jī)可根據(jù)不同品種的糧食任意調(diào)整,適應(yīng)不同糧食如糯米，大米，高粱，小麥等煮飯機(jī)大產(chǎn)量可達(dá)每小時(shí)4噸大米，可比傳統(tǒng)的人工蒸飯方法降低了大量的勞動(dòng)成本和能耗及減少了污染，提高了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。由于機(jī)架采用熱鍍鋅處理，防銹力強(qiáng)，所有接觸水、汽、米飯的部件采用不銹鋼材料。為能準(zhǔn)確控制冷凝冷卻器出酒的溫度，可在其進(jìn)水口設(shè)置溫控閥，利用溫控器設(shè)定要求的溫度，當(dāng)探頭感測(cè)到酒液的溫度后，將自動(dòng)調(diào)節(jié)閥門開度的大小，控制冷卻水源的流量，從而達(dá)到控制出酒溫度的功能。機(jī)內(nèi)托帶裝量采用耐磨、耐高溫材料、減少了維修,內(nèi)有節(jié)能裝置,可比普通的蒸煮機(jī)節(jié)省更大的能源損耗,企業(yè)也因此獲得好的收益，蒸糧機(jī)可根據(jù)糧種的不同而去調(diào)節(jié)蒸汽量、加水量、蒸煮時(shí)間，從而可蒸煮出符合釀造要求的糧食，同時(shí)后面可加裝曲粉自動(dòng)分配裝置，可根據(jù)用戶所需去調(diào)節(jié)落粉量，功能上可滿足大部分的蒸煮要求。

 

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營(yíng)技術(shù)企業(yè)。主要產(chǎn)品有：全自動(dòng)洗瓶機(jī)、節(jié)能干瓶機(jī)、高精度灌裝機(jī)、杯裝旋蓋機(jī)、多功能蒸煮機(jī)、節(jié)能蒸餾設(shè)備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設(shè)備。

要緊從事釀酒手藝的研發(fā)推廣及釀酒建筑的生產(chǎn)銷售，是一家集計(jì)劃、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、手藝培訓(xùn)落地為一體的專業(yè)化企業(yè)。

品格為先，公司擁有一支手藝過硬的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)和完善的維修服無團(tuán)隊(duì)，并特聘國(guó)家一級(jí)釀酒師親自傳授新工藝，旨在為客戶提供更前沿的產(chǎn)品及培訓(xùn)。同時(shí)公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)連接更新建筑，提升建筑行使率高、確保釀造建筑釀出純糧白酒口味純潔、芳香醇厚、好喝不上頭。誠(chéng)信為本，博眾機(jī)器講授采用理論+實(shí)操的講授方式，真正讓學(xué)員掌握焦點(diǎn)手藝。盛裝及儲(chǔ)存酒用罐體，全部材質(zhì)采用304不銹鋼制造，頂部配有人孔，罐體側(cè)面有玻璃管液位計(jì)或浮球液位計(jì)。服無求真，博眾機(jī)器所有建筑終身不收費(fèi)維修、終身不收費(fèi)手藝指導(dǎo)、真正讓學(xué)員無后顧之憂。服無樸拙、周到，深的客戶相信。

自建立以來，公司始終堅(jiān)信“專業(yè)的人才和不斷進(jìn)取的精神，研究出更好的產(chǎn)品，更好的服無顧客”的謀劃理念，與客戶精誠(chéng)合作，同謀開展。根據(jù)釀造白酒用水的要求，釀酒用水應(yīng)無色、無味、無臭、水質(zhì)清澈，這可能就是“水泉必香”的要求了。歡迎恢弘客戶到現(xiàn)場(chǎng)不收費(fèi)參觀制酒生產(chǎn)全歷程，打聽工藝流程，做到目擊為實(shí)，公司指派手藝員進(jìn)行一對(duì)一手藝指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)計(jì)劃精準(zhǔn)匹配的采購(gòu)計(jì)劃，讓您采購(gòu)放心！

博眾機(jī)器也將自始至終堅(jiān)持創(chuàng)新，嚴(yán)格品控，埋頭做好產(chǎn)品、教好手藝，為“給每位客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服無”不懈努力！

稻谷富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，蛋白中含有人體所需賴氨酸，維持大腦所必需的能源，是提供人體熱能的來源。故此，用稻谷釀酒是非常不錯(cuò)的選擇。那么，接下來供廣大吃瓜群眾了解谷燒酒的“前世今生”，也供從業(yè)白酒釀造領(lǐng)域的小伙伴參考借鑒。

材料與工具：稻谷、酒曲、水、發(fā)酵容器、攪拌抓、蒸餾設(shè)備

原料的選擇

1、稻谷

選購(gòu)稻谷應(yīng)選顆粒飽滿，均勻，色澤鮮艷一致，呈黃色或金黃色，無霉變、蟲害及雜質(zhì)。用手將稻谷搓熱，立即聞其氣味，具有純正的稻香味的為良質(zhì)稻谷。

2、酒曲

釀造白酒的酒曲的種類特別多，主要有大曲、小曲、麩曲等等。相對(duì)來說，大曲是的釀酒酒曲，而麩曲是應(yīng)用最廣泛的酒曲，目前市面上70%的白酒都是麩曲釀造的。對(duì)于夏天溫度較高的地方,可通過制冷風(fēng)機(jī),利用水井水可將物料溫度降至比室溫低12℃-15℃,或者利用循環(huán)水將物料溫度降至比室溫低6℃-8℃。大曲相對(duì)來說比較難買到，市面上的酒曲主要還是麩曲為主。酒曲決定就得風(fēng)味，所以選擇當(dāng)?shù)刂饕魄鸀閮?yōu)先選擇。

3、水源

好山好水出好酒，釀酒水源選擇山泉水，其次深井水，最差的就是自來水。水質(zhì)又分軟硬度和酸堿性，選擇硬性水和酸性水為宜。

4、發(fā)酵容器

適合發(fā)酵的容器有陶瓷缸、不銹鋼桶、熟膠桶、發(fā)酵池。如果是小批量生產(chǎn)可以選用陶瓷缸，陶瓷缸發(fā)酵出來的酒酒質(zhì)更好，如果是商業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，則選用后三者。

5、攪拌抓

發(fā)酵期是酒曲和糧食中的淀粉進(jìn)行糖化和酒化的過程，是有氧發(fā)酵，中間會(huì)消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳。所以發(fā)酵期間需要對(duì)發(fā)酵物料進(jìn)行攪拌管理，及時(shí)排除二氧化碳，補(bǔ)充氧氣。由于發(fā)酵物料是酸性溶液，攪拌抓應(yīng)該選用性質(zhì)穩(wěn)定不容易生銹的不銹鋼制作。