紫蘇種子
紫蘇（學(xué)名：Perilla frutescens (L.) Britt. ），別名：桂荏、白蘇、赤蘇等；為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮卷曲，完整者展平后呈卵圓形，長(zhǎng)4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長(zhǎng)尖或急尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀腺鱗，葉柄長(zhǎng)2至5厘米，紫色或紫綠色，質(zhì)脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。紫蘇葉是一種在南方湛江吳川地區(qū)廣為使用的美味的調(diào)味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經(jīng)常和蛤蔞相提并論。原產(chǎn)，主要分布于印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國(guó)、印度尼西亞和俄羅斯等國(guó)家。華北、華中、華南、西南及臺(tái)灣省均有野生種和栽培種。
紫蘇種植

紫蘇種植方法
（1）：（直播方法）：紫蘇是可以直接播種的，（也可以用育苗的方法），直播可以在畦內(nèi)進(jìn)行條播的方法，播種行距離在50厘米，開溝的深度在3厘米，然后把種子均勻的撒在溝里，播種以后用細(xì)土蓋好，然后要記得澆水。
（2）：也可以用坑穴的種植方法，每行距離在35-40厘米，每株的距離在20-25厘米，播種后要及時(shí)澆水，直播的方法比較省時(shí)間，也比較省力氣。

（育苗）：

（1）：在天氣炎熱的地區(qū)，水利條件不太好的地方，可以使用育苗的方法。苗床要選擇在避風(fēng)，陽(yáng)光照射好的地方，在苗床地面上用農(nóng)家肥配合磷肥均勻的散開，在用農(nóng)具做好畦，然后在畦內(nèi)澆水，水量要大，等水都滲透到苗床底部的時(shí)候，把苗床上撒好細(xì)土，把種子灑在細(xì)土上，最后在蓋一層細(xì)土，蓋土的厚度在1-2厘米，然后用塑料膜蓋好苗床，這樣1周以后就會(huì)出苗啦。

（2）：出苗后要經(jīng)常通風(fēng)，澆水，注意好覆蓋地膜，不要讓苗受冷凍，等到苗長(zhǎng)到4-5厘米，幼苗長(zhǎng)出真葉4-5片的時(shí)候，就可以移栽到田地里了，要注意移栽的時(shí)間，選擇在陰天的時(shí)候，或者是在傍晚天氣涼爽的時(shí)候進(jìn)行移栽。

（1）：紫蘇要選擇在上午晴天的時(shí)候進(jìn)行收割，紫蘇的葉片可以在7月-8月，葉片采收要在紫蘇的株體沒開花之前，蘇梗在9月份用鐮刀進(jìn)行收割。