魚干烘干機(jī)——一種新能源技術(shù)的熱泵裝置
賽百諾空氣能熱泵魷魚烘干機(jī)實(shí)際上是一種熱泵裝置。熱泵技術(shù)是近年來在全世界備受關(guān)注的新能源技術(shù)，是一種能從自然界的空氣、水或土壤中獲取的低品位熱能，經(jīng)過壓縮機(jī)做功，提供可被人們所用的高品位熱泵的裝置。設(shè)備技術(shù)主要從傳統(tǒng)的空調(diào)技術(shù)上發(fā)展而來，性能穩(wěn)定，技術(shù)成熟。工作原理主要利用逆卡諾原理，吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi)，實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合主機(jī)自帶的功能實(shí)現(xiàn)海產(chǎn)品的干燥。另外熱泵魷魚烘干機(jī)烘干過程無任何廢氣、廢水、廢渣的排放，完全滿足食品安全衛(wèi)生要求。全程使用微電腦控溫，無需人員看守，節(jié)省人力資源。采用先進(jìn)的平衡脫水技術(shù)，保持物料內(nèi)外脫水一致，使物料在一個(gè)平衡溫度下脫水，成品率接近100%。烘干過程中非常溫和，比較接近太陽生曬的效果，烘制出來的物料品相佳，風(fēng)味好。

賽百諾魚干烘干機(jī) 專業(yè)先進(jìn)烘干一體機(jī)設(shè)備構(gòu)成
1、 主要用于產(chǎn)生冷熱源的室外主機(jī)部分。
2、 主要用于向烘干房散發(fā)冷熱量的室內(nèi)部分。
3、 主要用于把空調(diào)內(nèi)機(jī)組產(chǎn)生的凝結(jié)水集中排放的通道的凝結(jié)水管路系統(tǒng)
4、 主要用于輸送新、排、循環(huán)空氣的通道的風(fēng)系統(tǒng)，其中包含：風(fēng)道、消聲器、風(fēng)量調(diào)節(jié)閥、排風(fēng)口、新風(fēng)口、送風(fēng)口、回風(fēng)口。
智能化魚干烘干機(jī) 海產(chǎn)品烘干工藝注意事項(xiàng)
1、 我們都知道，海魚、淡水魚等海產(chǎn)品，一般含水量過高，因此在烘干過程一定要魚干烘干機(jī)內(nèi)量與溫度的相互配合，濕度要及時(shí)排走，否則將會(huì)影響魚干的品質(zhì)。
2、 色澤關(guān)系魚干的售賣價(jià)值，因此在采用魚干烘干機(jī)進(jìn)行烘干的時(shí)候，要控制好溫度、濕度、烘干曲線等參數(shù)。
3、 脫水速度也是非常關(guān)鍵的一個(gè)因素，它將直接影響魚干的質(zhì)量。因?yàn)轸~干等海產(chǎn)品富含脂肪和油脂，脫水比較困難，要控制好烘干過程的脫水速度。
4、 溫度也是一個(gè)影響因素，注意前期烘干溫度不能過高，一般控制在45-55℃，太高會(huì)影響烘干后的質(zhì)量。
5、 烘干過程中要保持一定的風(fēng)量，避免水汽停留在物料表面。

賽百諾教您如何選擇匹配自己的海鮮烘干機(jī)
海鮮烘干機(jī)的型號(hào)非常多，上不封頂，烘幾千噸都沒問題。所以如果選擇適合自己的烘干機(jī)，就需要賽百諾來教您匹配啦。匹配的才能達(dá)到物盡其用，又節(jié)省能耗。型號(hào)大小是主要由烘干的量來決定的，請(qǐng)參考以下型號(hào)與烘干量的匹配：
3P可烘干約400-500斤濕的物料，配備約15立方米的烘房，用電量約4度。
6P可烘干約600-1000斤濕的物料，配備約28立方米的烘房，用電量約8度。
10P可烘干約1300-1500斤濕的物料，配備約39立方米的烘房，用電量約12度。
12P可烘干約1500-1700斤濕的物料，配備約44立方米的烘房，用電量約14度。
15P可烘干約1800-2000斤濕的物料，配備約50立方米的烘房，用電量約16度。

魚干烘干機(jī)的烘干工藝
1、剖割：按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用于魚大肉厚的。剖割時(shí)從魚背鰭下第二鱗片進(jìn)刀，刀至魚頭骨時(shí)，微斜在頭骨正中切開。除去內(nèi)臟及牙墩，把脊骨的血污及腹內(nèi)黑衣粘膜，用刀片輕輕刮去。若魚身較大，應(yīng)在脊背骨下及另一邊的肉厚處，分別開吞刀、夾刀及片刀，使鹽水易于滲透。魚小肉薄的，可采用腹剖。即在魚腹正中進(jìn)刀，兩片對(duì)稱剖開。腹邊剖割的，可在魚身中線下邊切入，上至魚眼，下到尾部為止。剖割后，去掉內(nèi)臟。
2、洗滌：剖割后在血液凝固前，用刷子逐條地在清水中洗刷去血污、粘液，放進(jìn)筐內(nèi)，滴干水分。
3、鹽腌：根據(jù)魚體大小確定用鹽數(shù)量，一般每100千克魚用鹽18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季節(jié)偏多。腌制時(shí)，將鹽均勻地擦敷在魚體、魚鰓、吞刀、眼球及釣孔內(nèi)。然后置于腌池內(nèi)，肉面向上，魚鱗向下，魚頭稍放低，魚尾斜向上，層層排疊。疊至池口時(shí)，可繼續(xù)排疊，直至超出池口10～15厘米。經(jīng)4～5小時(shí)后，魚體收縮至與池口平齊時(shí)，再加撒一層封口鹽，并用竹片蓋面，石頭加壓。使魚體浸入鹵水，充分吸收鹽分，脫出水分。夏天還可以避免蒼蠅在魚體上生蛆。
4、烘干：將魚體洗刷一次，除去沾染的污物，滴干水后，排放于烘干盤上。推進(jìn)魚干烘干房，開啟主機(jī)的控制面板進(jìn)行烘干，烘至魚肚魚鰓擠不出水分時(shí)，就干燥了。