淀粉酶出廠價(jià)格食品級(jí)淀粉酶含量
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淀粉酶出廠價(jià)格食品級(jí)淀粉酶含量

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聯(lián)系人 龐磊

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商品參數(shù)
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型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品名稱(chēng) 淀粉酶
產(chǎn)品規(guī)格 1*25千克
保質(zhì)期 2年
品牌 慧盟
產(chǎn)地 河北
貯存方法 置于干燥陰涼處保存
產(chǎn)品形狀 粉末
CAS 有
是否進(jìn)口 否
酶活力保存率 99
砷含量 0
重金屬 0
酶活力 酶活力不等，詳情致電咨詢(xún)。
商品介紹


                                                                    


真菌α-淀粉酶

真菌α－淀粉酶是綠微康在多年面粉、面粉改良劑、面制品用戶(hù)使用基礎(chǔ)上，優(yōu)選更加優(yōu)良的菌種，采用最新發(fā)酵工藝，經(jīng)過(guò)精心的應(yīng)用試驗(yàn)，新推出的面粉改良專(zhuān)用產(chǎn)品。


中文名：真菌α-淀粉酶特點(diǎn)：多年面粉、面粉改良劑內(nèi)容：優(yōu)選更加優(yōu)良的菌種實(shí)質(zhì)：面粉改良專(zhuān)用產(chǎn)品


簡(jiǎn)介

真菌α－淀粉酶是綠微康在多年面粉、面粉改良劑、面制品用戶(hù)使用基礎(chǔ)上，優(yōu)選更加優(yōu)良的菌種，采用最新發(fā)酵工藝，經(jīng)過(guò)精心的應(yīng)用試驗(yàn)，新推出的面粉改良專(zhuān)用產(chǎn)品。真菌α - 淀粉酶可以迅速水解淀粉分子鏈中的α -1.4 葡萄糖苷鍵。本產(chǎn)品酶活高，穩(wěn)定性好，使用量小，功效更加顯著；有效提高各種面粉品質(zhì)，適用于面包、饅頭，是食品安全的新型替代添加劑。


特點(diǎn)

突增大面包的體積，面包組織細(xì)膩、氣孔均勻且口感良好；

改善饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)，增加內(nèi)部組織柔軟度，口感純正，促進(jìn)饅頭的耐醒發(fā)性能和復(fù)蒸性能。


注意事項(xiàng)

饅頭粉最佳添加量2－5ppm（0.2－0.5克/100公斤面粉），面包粉5-15ppm（0.5－15克/100公斤面粉），具體用量可隨面粉品質(zhì)和加工工藝的不同調(diào)節(jié)。




聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 河北慧盟生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 龐磊
手機(jī) 専將尃尃將尃專將尊専尅
地址 河北省邢臺(tái)市