一、簡介

產(chǎn)品名：加麗素紅

產(chǎn)品英文：Carophyll Red

產(chǎn)品CAS號：有

主要成分為斑蝥黃質(zhì)，玉米淀粉，黃糊精，蔗糖，乙氧基喹啉，抗壞血酸棕櫚酯等

二、性狀

為黃色色素，有效成分為角黃素，含量為10%。角黃素又稱斑蝥黃或斑蝥黃質(zhì)，化學(xué)名是4，4－二酮－β－胡蘿卜素（純度為96.0%），屬于酮式類胡蘿卜素。分子式為 C40H52O2，分子量約為564.9。化學(xué)合成的角黃素結(jié)晶品呈棕色至紫紅色，在油溶液中呈現(xiàn)橙紅色，水分散液呈現(xiàn)黃色，結(jié)晶品的熔點約210℃。

三、用途

加麗素紅為活性物質(zhì)角黃素提供了雙重保護(hù)以在到z佳穩(wěn)定性：利用劑穩(wěn)定角黃素，并將其包被于淀粉包膜的明膠中。加麗素紅的高品質(zhì)增強(qiáng)了角黃素對抗外界不利因素及耐受苛刻加工條件的能力。

流散性

加麗素紅中活性成分角黃素均勻地分布在淀粉包膜的明膠和碳水化合物中，成為球形或串珠狀的小顆粒，這種生產(chǎn)工藝確保了角黃素的穩(wěn)定性和成品的流散性。

易于混合

加麗素紅產(chǎn)品中粉塵少，既易于操作，又減少了環(huán)境污染。

穩(wěn)定性  

含量：加麗素紅含有15%斑蝥黃質(zhì)（CanthaxanthinPowder15%）在每噸以玉米為主的飼料中添加10到50克加麗素紅，可以加深肉雞腳脛的著色，從而促進(jìn)其銷售。在每噸以玉米為主的蛋雞飼料中添加少量的10到30克，加麗素紅是市場上的一種用于鴨蛋著色的經(jīng)濟(jì)著色劑，在每噸鴨飼料中添加60-80克。