海螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海螺屬軟體動(dòng)物腹足類，軟體動(dòng)物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅(jiān)厚，殼高達(dá)10厘米左右，螺層6級(jí)。它富含蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性食品。

海螺的烘干步驟：

首先是把海螺肉從殼里挑出，去掉不干凈的內(nèi)臟部分，用清水洗凈，

然后放入物料盤，稍微瀝干一下水分后可以推進(jìn)烘干房?jī)?nèi)。

啟動(dòng)烘干主機(jī)，設(shè)定海螺烘干溫度，通常海螺的烘干都是用中溫就可以，保持烘干房溫度在45-55度范圍內(nèi)波動(dòng)，經(jīng)過10多個(gè)小時(shí)就可以實(shí)現(xiàn)烘干。

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