【產(chǎn)品名稱】魚油DHA粉10%

【產(chǎn)品名稱】二十二碳六烯酸（DHA）微囊粉（微粒/微粉）
【英文名稱】Docosahexaenoic Acid Powder

 【 性 狀 】白色色粉末狀，無異物

【成分名稱】多烯魚油、天然維生素E（混合生育酚濃縮液）、抗壞血酸鈉、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、磷酸三鈣、麥芽糊精。

【產(chǎn)品理化指標(biāo)】
外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：魚腥味
溶解度：≥98%
粒度：通過80目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無

在食品加工過程中，并非每種產(chǎn)品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應(yīng)注意以下幾點：

（1）強化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；

（2）易被機體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強化劑量適當(dāng)，不致破壞機體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；

（5）衛(wèi)生，質(zhì)量合格，經(jīng)濟合理。