牛皮膠原蛋白廠家 食品級牛皮膠原蛋白生產(chǎn)廠家
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牛皮膠原蛋白廠家-食品級牛皮膠原蛋白生產(chǎn)廠家

價格

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聯(lián)系人 邢文博

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州百思特食品添加劑有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

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邢文博

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經(jīng)營模式

生產(chǎn)廠家

所在地區(qū)

河南省鄭州市

主營產(chǎn)品

食品添加劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/件
產(chǎn)品名稱 牛皮膠原蛋白
產(chǎn)地 河南
品牌 百思特
保質(zhì)期 2年
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
商品介紹


牛皮膠原蛋白簡介:

【產(chǎn)品名稱】:牛皮膠原蛋白

【中文別名】:膠原蛋白肽

【英文名稱】:Collagen

牛皮膠原蛋白肽是選用新鮮牛皮作為原料的酶解產(chǎn)物。

加工過程:新鮮牛皮-清洗-酶解-脫色-脫腥-濃縮--噴霧干燥-包裝-檢驗-入庫

膠原蛋白是人體內(nèi)含量較多的蛋白質(zhì),約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%以上。膠原蛋白富含十八種氨基酸,營養(yǎng)價值高,功能性強(qiáng),是良好的自然生理活性物質(zhì)。其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所特有的氨基酸。

膠原蛋白又稱食用蛋白粉、水解膠原蛋白粉、膠原蛋白肽、膠原多肽,是以動物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。

應(yīng)用于食品中

1、食品包裝:膠原蛋白可作為各類香腸制品的腸衣,具有口感好、透明度好,制作工藝簡單等特點,很受用戶歡迎。還可以用作食品保護(hù)層,,可保持肉食品的顏色鮮亮

2、肉制品添加劑:將膠原蛋白添加到肉制品中,不僅能提高產(chǎn)品品質(zhì)(如口感、多汁),而且能提高產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量,并且無不良?xì)馕丁Q芯匡@示,添加膠原量2%、水20%左右時,臘腸的感觀、質(zhì)地和口感較好。

3、乳制品和飲料:添加于各種乳制品和飲料中,不但可以顯著的提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)價值,還可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)及氨基酸,保護(hù)關(guān)節(jié),使人迅速恢復(fù)勞累。

4、面包和糕點:在面包和糕點中添加膠原蛋白,可以提升面包和糕點的蛋白質(zhì)營養(yǎng),提高食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)及產(chǎn)品質(zhì)量。

5、 調(diào)味料:發(fā)達(dá)很重視新型調(diào)味品的開發(fā),而使用 風(fēng)味調(diào)味品能地體現(xiàn)食品的自然風(fēng)味。由膠原蛋白 、核苷酸增鮮劑及酵母提取物等復(fù)合制成的天 然調(diào)味料,將成為調(diào)味食品工業(yè)的主要支柱。近二十年來,在發(fā)達(dá),調(diào)味品和湯料均使用了膠原蛋白 ,從而使其呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的肉汁風(fēng)味,增加了鮮度。添 加膠原蛋白的 氨基酸型調(diào)味料如醬料、雞精,廣泛用于各種加工食品和烹調(diào)。膠原蛋白如與化學(xué)調(diào)味劑并用,則往往可形成各種風(fēng)味。膠原蛋白可作為味精 的填充底料,用量為10%~70%。

在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。



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公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 邢文博
手機(jī) 䀋䀔䀔䀋䀔䀌䀑䀍䀑䀒䀐
地址 河南省鄭州市