一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

中文名稱(chēng)：L-天門(mén)冬氨酸

中文別名:L-抗壞血酸;L-天冬門(mén)氨酸

英文名稱(chēng)：L-Aspartic Acid

英文別名：(S)-Aminosuccinic Acid

分子量：133.1

純度 gt;99.0(T)

MDL號(hào)：MFCD00002616

二、產(chǎn)品性狀：

顆粒狀粉末，熔點(diǎn)：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)

三、產(chǎn)品用途：

 在食品工業(yè)方面，L-天門(mén)冬氨酸是一種良好的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，添加于各種清涼飲料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料;

 在化工方面，可以作為制造合成樹(shù)脂的原料，大量用于合成環(huán)保材料聚天門(mén)冬氨酸;亦可作為化妝品的營(yíng)養(yǎng)性添加劑等。

（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑。