絞肉機(jī)的概述：

全自動(dòng)凍肉絞肉機(jī) 香腸肉餡絞肉機(jī) 諸城生產(chǎn)凍肉絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。是肉食品加工中常用的一種切割機(jī)器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。

設(shè)備構(gòu)造：

1、本豬肉絞肉機(jī)采用偏制式進(jìn)料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小。

2、凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿。工作室，擠壓套，料斗，主刀座，機(jī)殼均有不銹鋼制造，完全附和食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成，強(qiáng)度高，不變形，性能穩(wěn)定。

3、該豬肉絞肉機(jī)是我公司經(jīng)過精心設(shè)計(jì)制作的肉食品加工專用設(shè)備，它可將經(jīng)過分割的或切片機(jī)切片的肉食直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。也可將小塊凍肉直接進(jìn)行絞切。

4、由于無需解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。

 5、該機(jī)全密封、結(jié)構(gòu)緊湊、傳動(dòng)平穩(wěn)、工作效率高，市肉、魚類產(chǎn)品加工企業(yè)的理想設(shè)備。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板（SUS304）制造，外形美觀、清洗方便，符合食品衛(wèi)生的規(guī)定。

6、絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3CR13）鑄造而成，高強(qiáng)度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高。豬肉絞肉機(jī)設(shè)計(jì)合理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。

設(shè)備細(xì)節(jié)構(gòu)造：

絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3CR13）鑄造而成，高強(qiáng)度，高硬度，刀刃鋒利不變形。

凍肉絞肉機(jī)用途
該款絞肉機(jī)可用于加工各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。