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        奶牛飼養(yǎng)場內(nèi)必備的建筑物比其他畜禽場要多，所以規(guī)劃時要本著因地制宜和科學(xué)飼養(yǎng)管理的原則，把有限的資金合理分配，提高土地利用率，利于生產(chǎn)和便于防疫滅病，以發(fā)揮zui好的效果。一般牛舍應(yīng)建在場內(nèi)中心，牛舍建筑應(yīng)包括牛乳處理室、工具室、值班室、飼料調(diào)制室等。飼料調(diào)制室設(shè)在牛舍中央，距離各棟牛舍都較近，便于運輸飼料；草垛距離牛舍50米以外，應(yīng)在下風(fēng)處；貯糞場建在牛舍下風(fēng)向的地勢低洼處；病牛舍要建在距牛舍200米以外，避免疾病。擠奶機與牛奶冷卻設(shè)備應(yīng)盡量配套，要選質(zhì)量好、性能優(yōu)良的擠奶機，確保所擠牛奶衛(wèi)生質(zhì)量好、使用時間長，有利于奶牛健康。通常有200～400頭母牛的場可選用管道式擠奶機，而養(yǎng)500～600頭母牛的場zui好選用廳式擠奶廳。

     做好各項必要的記錄，如生產(chǎn)記錄及育種記錄等，對奶牛場長期發(fā)展很重要，因此奶牛場一定要建立各種記錄本，清楚記載奶牛來源，所含外血、年齡、胎次、泌乳月，現(xiàn)在產(chǎn)奶量、發(fā)情與配種、是否、預(yù)產(chǎn)期及飼料消耗等。對奶牛個體產(chǎn)奶量的統(tǒng)計，可采用一個月記錄一天，間隔不超過33天乘以30或各月實際天數(shù)，年末或每頭奶牛一個泌乳期結(jié)束，進行統(tǒng)計，計算出每頭奶牛一個泌乳期的實際產(chǎn)奶量，以做到對每頭奶牛了如指掌，及時發(fā)現(xiàn)問題，提高管理水平，確保適時配種，保留高產(chǎn)牛，淘汰低產(chǎn)牛，減少不必要的投資，獲得zui大的經(jīng)濟效益。

      現(xiàn)在大部分的廠家都會使用擠奶廳來工作，主要是能節(jié)省人員成本，而且工作效率會提高很多。當(dāng)然，使用機器來工作也會有問題出現(xiàn)，那么我們在使用機器來擠奶時要注意些什么呢？ ①要保證擠奶廳和管道的清潔衛(wèi)生，每次擠奶后均須按說明書的規(guī)定步驟，用洗滌劑及清水沖洗。 ②保持牛體或者羊體衛(wèi)生，尤其是及后軀部位的衛(wèi)生。

③擠出的奶均由管道直接流入存罐中，不與空氣接觸，可減少細菌量。

     如果擠奶廳操作不當(dāng)或者保管不佳，都會有可能對奶的質(zhì)量產(chǎn)生壞的影響，所以平常在使用的時候要牢記一些注意事項，防患于未然！