一、產(chǎn)品簡介：

中文名稱：L-精氨酸

中文同義詞：L-精氨酸;2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸堿
英文名稱: L(+)-Arginine
分子式 : C6H14N4O2
分子量 : 174.2

二、產(chǎn)品性狀：

    白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結(jié)晶性粉末.熔點244℃(分解).經(jīng)水重結(jié)晶后,于105 ℃失去結(jié)晶水

三、產(chǎn)品用途：

【限量 】：

1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%（FDA§172.320，2000）。     

2.   FEMA     （mg/kg）：

焙烤制品、早餐谷物：20---100；

無醇飲料、含醇飲料：3---30；

干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品：15---100；

膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司：3----15；

調(diào) 味 品：2----25；

蛋制品、代乳品、其他谷類：5----10；

油脂、冷飲、水果冰品、乳制品：5----15；

魚 制 品：15---30；

硬   糖：1---20；