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何首烏味苦甘澀、性微溫，歸肝s腎經(jīng);而且何首烏性和質(zhì)澀，可升可降;具有補(bǔ)肝s腎，益精血，潤(rùn)腸通便，祛d風(fēng)解d毒，截瘧的功效;那么，何首烏泡水喝的功效有哪些?何首烏效果怎么樣? 首先，何首烏各種炮制品(生首烏、酒蒸首烏、黑豆汁蒸首烏、清蒸首烏)水煎液體外對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾桿d菌、宋內(nèi)氏痢疾桿d菌、傷寒桿d菌901.副傷寒桿d菌從白喉?xiàng)Ud菌、乙型溶血性鏈球菌等均有不同程度的。抑制的功效，其中生首烏煎劑抗金黃色葡萄球菌作用比其他炮制品強(qiáng)，制首烏水煎劑對(duì)白色葡萄球菌，酒蒸首烏水煎劑和地黃汁蒸首烏水煎劑對(duì)白喉?xiàng)Ud菌的抑制作用比其他首烏強(qiáng)。主要蟲害有蚜蟲，螟蟲，地老虎，蠐螬和蠕蟲及其他可食用的花的根，所以要注意及時(shí)人工捕d捉或藥劑防治。何首烏對(duì)流f感病毒有一定抑制功效。

1、《博濟(jì)方》：治疥癬滿身：何首烏、艾各等分，銼為末。上相度瘡多少用藥，并水煎令濃，盆內(nèi)盛洗，甚解痛生f肌。何首烏若與其他的食物一起服用，切記不可同以下這些一同煎熬：蔥、蒜、豬肉、無(wú)鱗魚、鐵質(zhì)器。2、《圣惠方》：治大腸風(fēng)毒，瀉血不止：何首烏二兩，搗細(xì)羅為散，每于食前，以溫粥飲調(diào)下一錢。4、《瀕湖集簡(jiǎn)方》：治自汗不止：何首烏末，水調(diào)。封臍中。5、《衛(wèi)生雜興》：治破傷血出：何首烏末敷之即止。6、《世補(bǔ)齋醫(yī)書》：亦常配伍桑椹子、黑芝麻、杜仲等，用治肝d腎虧虛，腰膝酸軟，頭暈?zāi)炕?，耳鳴耳d聾，如首延壽丹。

藥膳來(lái)應(yīng)對(duì)。今天給大家介紹的就是補(bǔ)肝d腎、養(yǎng)氣血的冬季靚湯——黑豆首烏煲烏雞。

原材料：黑豆50克、何首烏20克、紅棗8個(gè)、烏雞半只、生姜2～3片

烹調(diào)方法：將黑豆、首烏、紅棗去核均洗凈，浸泡；烏雞洗凈，去腸雜、尾部。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入適量清水，先大火煲沸后，改為小火煲約1.5小時(shí)，調(diào)入適量食d鹽便可食用。

藥膳功效：

首烏是有名的補(bǔ)益藥材，有補(bǔ)肝d腎、益d氣血、烏須發(fā)、通便d秘的功效。黑豆又名烏豆，中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，黑豆具有較好的補(bǔ)肝d腎、強(qiáng)筋骨、烏須發(fā)的功效，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也認(rèn)為黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，蛋白質(zhì)含量在豆類中最d高，且含有花青素，具有一定的抗d氧化作用。而烏雞是百姓所熟知的調(diào)經(jīng)、養(yǎng)血、補(bǔ)虛的食物，與一般雞肉相比，其蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、磷、鐵的含量更高，稱為“名貴的食療珍禽”。能護(hù)膚養(yǎng)發(fā)，長(zhǎng)期服用有益，過(guò)量有毒何首烏，別名烏肝石、赤首石、夜交藤等，屬蓼科。以上幾種食材、藥材配合益d氣補(bǔ)d血、健脾和胃的紅棗共煲湯，具有良好的補(bǔ)益肝d腎、益d氣補(bǔ)d血、健脾和胃、烏黑須發(fā)的作用，非常適宜寒冬氣血不足、怕冷、腎d虛的人群食用。