虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

厚度不均勻的面團(tuán)排列均勻，一塊又長又彎的面團(tuán)在整個案板上占主導(dǎo)地位，然后將面團(tuán)拉成大小相等的小面團(tuán)塊。制作同樣大小的面團(tuán)需要多年的經(jīng)驗。一天，他把1000個面團(tuán)分成幾塊，也就是1000個燒餅。當(dāng)面團(tuán)被拉起時，它還沒有完成。面團(tuán)需要加工兩次。面團(tuán)被弄平，然后放入一個小的拉下的面團(tuán)中。面團(tuán)涂上油酥面團(tuán)，然后變圓。這個過程是為了增加烤蛋糕的層次和味道。然后將剩余的面團(tuán)拉下，重復(fù)這個過程，直到鍋完成。

經(jīng)調(diào)查，po頻繁開裂和篩網(wǎng)穿孔的主要原因如下。1.篩網(wǎng)加強(qiáng)筋設(shè)計不當(dāng)篩網(wǎng)有7個縱向窄加強(qiáng)筋和6個縱向?qū)捈訌?qiáng)筋。篩網(wǎng)的po裂紋和穿孔位置大多在7個縱向窄加強(qiáng)筋的位置。我們發(fā)現(xiàn)屏幕的窄加強(qiáng)肋比支撐梁窄，并且與支撐梁不完全匹配。分析表明，支撐梁寬的加固脫離篩網(wǎng)會直接磨損篩網(wǎng)，導(dǎo)致篩網(wǎng)加速po開裂和穿孔。2.磨損的支撐梁沒有及時更換。該集中器的支撐梁已連續(xù)使用兩年。磨損后，出現(xiàn)磨尖、偏心磨削和不平現(xiàn)象。磨尖就像刀刃。分析表明，振動篩高頻振動時，尖銳、偏心、不均勻的支撐梁會不斷沖擊、磨損和切割篩網(wǎng)的加強(qiáng)件，導(dǎo)致篩網(wǎng)過早開裂和穿孔。

制作糕點

在40克面粉中加入3克鹽、適量五香粉和胡椒，然后加入40毫升煮沸的油，攪拌均勻備用。

制造

將干面粉放在面板上，將面糊倒在面粉上，揉成一個圈，壓薄，撒上干面粉，搟至半厘米，撒上面點并均勻涂抹。從一邊卷起，分成8-10塊面團(tuán)。將面團(tuán)拉伸，上下對折，再對折，合上，做成燒餅，兩面涂上水，用芝麻包好。蓋上保鮮膜，再醒來10分鐘，更加蓬松。

油溫是40%熱，把蛋糕放在電蛋糕盤中，蓋上蓋子，兩分鐘后打開另一面，但是兩面都是金黃色。