山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)

蔬菜清洗設(shè)備

能洗些什么？

能洗水果、蔬菜、大部分海鮮（海蠣子和大于洗滌筐直徑的魚類除外）。

像芹菜、蘿卜等放不進(jìn)去怎么洗？污染重的怎么洗？

長蔬菜如芹菜，應(yīng)切段后洗滌；大塊蔬菜如大蘿卜，應(yīng)切塊后洗滌。針對不同種類的蔬菜、不同污染程度的蔬菜，應(yīng)用不同的程序清洗；蔬菜表面的沉淀物會脫落并沉淀到底部隔室，以防止翻滾回流造成的再次污染。污染較重的蔬菜應(yīng)用（強(qiáng)洗）程序洗滌；粘有nongyao的青菜應(yīng)用降解程序進(jìn)行nongyao降解；無公害蔬菜水果可以用標(biāo)準(zhǔn)（不帶消毒）程序洗滌；經(jīng)不起摔打的無公害水果、蔬菜可以用清洗（不帶消毒）程序洗滌。

會把蔬菜和水果洗爛嗎？

不會。如葡萄、草莓不用摘也能洗干凈，還不會洗爛。

餐廳如何選擇洗碗機(jī)

學(xué)校食堂有更多的人和餐具，洗碗機(jī)的工作量相對較大。因此，洗碗機(jī)也經(jīng)常運行。哪種洗碗機(jī)更好，在學(xué)校食堂使用洗碗機(jī)有什么預(yù)防措施？

1.要選擇洗碗機(jī)，首先必須看清潔度。

食堂用洗碗機(jī)的注意事項:談到清潔，人們不得不說與其相關(guān)的清潔方法。其原理是用高溫高壓水清洗餐具，加入專用洗滌劑，最后用85度以上的高溫水噴灑餐具，配合干燥劑，達(dá)到快速干燥的效果。然而，我們很少在餐館和食堂吃西餐。用它洗滌可以保持餐具清潔和新鮮，使衣服蓬松柔軟，延長涉水器具的使用壽命。與西餐相比，中餐顯然是用不同的方式制作的，用的油更多，餐具種類也更多，所以還是用高溫高壓清洗。因此，許多有識之士已經(jīng)開始使用洗碗程度高的超聲波洗碗機(jī)，適合清洗和消毒中國菜。

中餐

為什么中國有櫥柜的默認(rèn)高度標(biāo)準(zhǔn)？首先，我國櫥柜的高度是由傳統(tǒng)中式廚房電器主導(dǎo)的“消煙”(真正的幕后老板是中國櫥柜制造商)。由于燃?xì)庠钪Ъ芎湾伒母叨群筒僮鲉栴}，中國烹飪區(qū)的地柜需要比歐洲的地柜低。想想看，中國烹飪需要翻炒甚至舀。山東潔速爾我公司生產(chǎn)的洗菜機(jī)設(shè)備材料他們都是國家規(guī)定的食品級材料。按照歐洲的標(biāo)準(zhǔn)高度制作落地櫥是絕對不可能的。否則，由于燃?xì)庠钪Ъ芎驮罹弑旧淼母叨?，沒有辦法操作它。

為什么大老板是中國的櫥柜制造商？因為櫥柜制造商在制作落地櫥柜時使用780毫米高的空間來烹飪和洗滌，以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，這也被稱為人體工程學(xué)。烹飪區(qū)位于合適的高度，清洗和切割區(qū)不合適。對腰酸背痛的恐懼籠罩了許多喜歡烹飪的朋友。