沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司主營：葡萄糖酸鈉,丙稀酸,乙二醇,片堿,檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精

雙鈉（Sodium diacetate）又名雙醋酸氫鈉，是一種多功能的食用化學(xué)品，主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑等，也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。外觀：雙鈉為鈉和的分子復(fù)合物，白色吸濕性結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體，帶醋酸氣味，沒有毒，易溶于水和乙醇。加熱至150℃以上分解，可燃。1g本品可溶于約1mL水中。10%溶液的pH為4.5~5.0。

漬菜類：白菜發(fā)缸變酸后，將雙鈉用少量水溶解后均勻倒入缸中既可，用量為2克/公斤（以鮮菜重量計(jì)）若在漬菜的同時(shí)加入本品便可，用本品后，在室溫20-25℃以下，酸菜不長醭，不腐爛、不異臭，可保鮮到明年漬菜時(shí)，本酸菜仍然香脆，用同法可腌制如：黃瓜、辣椒、蘿卜、芹菜、雪里蕻、薺菜、豇豆角等鹵酸腌制品，什錦醬類防霉：醬菜是一季生產(chǎn)全年供應(yīng)，醬菜在鹽分較大的鹽鹵中，不常翻動，一般還會長醭，而且味道很咸，尤其是袋裝醬類，25天即霉變，若加入3克/公斤雙鈉，在醬菜零售時(shí)盡管翻動可保鮮四個(gè)月。

在青貯苜蓿和玉米中添加雙鈉，可使其干物質(zhì)中和丙酸的含量增多。因?yàn)殡p鈉在奶牛體內(nèi)分解為根和鈉離子，所以無論是將雙鈉直接飼喂奶牛，還是用雙鈉作為防霉劑的青貯飼料飼喂奶牛，均可使奶牛體內(nèi)的含量升高，有利于牛奶中脂肪酸的合成，因而提高了乳脂率。雙鈉作為一種飼料添加劑，可增強(qiáng)奶牛對飼料的適口性，提高飼料中粗蛋白的利用率，提高奶產(chǎn)量及乳脂率。李家銓等報(bào)道，在青貯玉米中添加0.05%～0.2%的雙鈉，防霉效果明顯，并提高了奶牛對青貯玉米的適口性，采食量提高10%～20%的雙鈉，提高了奶牛對青貯飼料的利用率。