虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

水餃皮薄，餡香，味道重。包子從鍋里出來，里面擠滿了人。你們?nèi)齻€(gè)和他四個(gè)。當(dāng)它很短的時(shí)候，它是空的。吃飯時(shí)，往碗里放一些。將油和倒在上面。用筷子把它分開。熱度會(huì)上升，食欲會(huì)爆發(fā)。外皮和餡料將一起進(jìn)入口腔。餡料將是柔軟和耐嚼的，底部將是棕色和脆的。有人不停地喊:“老板，加點(diǎn)！”普通人一次吃三個(gè)不是問題。抬起頭，辣椒辣的鼻子朝下，額頭上冒出冷汗，辣椒嘴里抹著油紙，縮了兩口新鮮豆?jié){，起身離開了。遇見熟人是那句頑皮的話:又吃了你個(gè)鬼。水餃?zhǔn)褂煤唵?，材料普通，每個(gè)人只要一美元就可以吃。它們是我們普通人的典型小吃。

草爐燒餅1，原料配方(可獲得250塊)涂有11.75公斤白面、1.125公斤曲籽、500克油渣、425克去皮芝麻、250克麥芽糖、350克燒餅粉、175克食用堿、250克精鹽和7.5公斤韭菜。菜籽油1.25公斤，豬凈油1.15公斤。生產(chǎn)方法①取9公斤面粉，放入廣口瓶。將4.7公斤85℃的熱水(春秋兩季75℃的熱水和夏季70℃的熱水)混合，形成面粉絮狀物，然后從罐子里拿出來。把它搓成一塊大匾上的鵝卵石，把發(fā)酵劑切碎放進(jìn)去。雙手握拳，揉捏至柔軟、堅(jiān)實(shí)、光亮、無。蓋上被子(夏天用一塊布)并保暖。靜置發(fā)酵約4小時(shí)。取2.75公斤面粉，與菜籽油混合制成糕點(diǎn)。

莧菜烤蛋糕

荊江初夏的莧菜是新鮮的。靖江方言稱它為“NCA”。莧菜有一個(gè)柔軟光滑的身體和強(qiáng)烈的蔬菜味道。味道香甜，具有潤腸胃、清熱的功效。

炒莧菜是靖江人夏天常吃的一道菜。通常，當(dāng)翻炒莧菜時(shí)，會(huì)加入幾瓣大蒜。炒莧菜煮熟后，加入少量水，蓋上鍋蓋燉。大蒜和莧菜的味道混合在一起。

除了炒莧菜，靖江醉的另一個(gè)愛是做莧菜煎餅。靖江的莧菜煎餅用面粉包著，用油煎。

莧菜是不可缺少的填料。將莧菜洗凈、瀝干水分并剁碎。加入蒜泥、鹽和味精。將面粉揉勻，放入餡料，包好放入油鍋，然后將帶餡的面團(tuán)壓成扁平的蛋糕。當(dāng)兩面呈金黃色時(shí)，可以將莧菜煎餅從鍋里拿出來。