一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

 氨糖，英文D-Glucosamine Hydrochloride，分子式C6H13NO5·HCl，分子量215.5，白色結(jié)晶，無(wú)氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑，它對(duì)人體具有重要的生理功能，參與肝腎，發(fā)揮護(hù)肝作用，對(duì)性癥和胃潰瘍有良好的療效，是合成和的主要原料，還可應(yīng)用于食品，化妝品和飼料添加劑中。

二、產(chǎn)品性狀：

該品為白色結(jié)晶，熔點(diǎn) 190-194°C,比旋光度 72.5° (c=2, H2O, 5hrs.),水溶性 soluble ,無(wú)氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。 用途: 主要用于藥品。它對(duì)人體具有重要的生理功能，參與肝腎，發(fā)揮護(hù)肝作用，刺激嬰兒腸道中歧桿菌增長(zhǎng)，對(duì)性癥和胃潰瘍有良好的療效，可細(xì)胞的生長(zhǎng)，是合成和的主要原料，還可應(yīng)用于食品，化妝品和飼料添加劑中，用途相當(dāng)廣泛。

三、產(chǎn)品用途：

氨基葡萄糖鹽酸鹽是由天然的甲殼質(zhì)提取的，是一種海洋生物制劑，能促進(jìn)人體粘多糖的合成，提高關(guān)節(jié)滑液的粘性，能改善關(guān)節(jié)軟骨的代謝；具有促進(jìn)效能的作用，用于合成水溶性氯脲霉素，其具有亞硝基脲類化合物的性，同時(shí)又具有骨髓毒性較小的特點(diǎn)，對(duì)黑色素瘤，肺，腎等顯示一定療效；補(bǔ)充氨基葡萄糖培養(yǎng)基，可以增強(qiáng)分泌蛋白的N-糖基化作用，以及影響諸如環(huán)細(xì)胞以及干細(xì)胞的細(xì)胞系變異；葡萄糖胺，一種氨基糖，是生物合成己醣胺路線的前體，可導(dǎo)致形成UDP-N-乙酰氨基葡萄糖(UDP-GlcNAc)，隨后用于粘多糖，蛋白多糖以及糖脂類的制備中

D-氨基葡萄糖鹽酸鹽主要用于食品、食品添加劑等。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑