鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
食品級亮藍生產(chǎn)廠家-亮藍廠家直銷
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中文名:亮藍
英文名:Brilliant Blue
化學(xué)式:C47H48N3NaO7S2
CAS號:6104-58-1、3844-45-9
摩爾質(zhì)量:854.02
外觀:帶金屬光澤的深紫至青銅色顆粒或粉末
熔點:100°C℃
閃點:11℃
分子式: | C37H34N2Na2O9S3 |
分子量: | 792.85 |
保質(zhì)期為5年
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:亮藍可用于果味型飲料(液、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片,使用量為0.025g/kg;冰淇淋,使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍;果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入
【使用方法】
將標(biāo)準(zhǔn)稱量的本品置于容器中,逐漸加入適量溫水,并不斷攪拌使之完全溶解,所得溶液即可用于著色。
使用過程中應(yīng)注意盡量避免或減少酸、堿、y化劑、還原劑、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響,并注意避免受高溫與暴曬,以防腿色或變色。