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苦蕎麥在我國主要分布在東北、西北、西南等地區(qū)，它更喜歡濕潤的氣候環(huán)境，同時也喜歡涼爽的天氣，在溫度達到10度到15度之間就可以健康而快速生長，而對于苦蕎麥種子來說，當(dāng)溫度達到16度以上就可以得到較高的發(fā)芽率，基本上溫度達到這個要求以后苦蕎麥種子大約經(jīng)過五天左右的時間就可以發(fā)芽了。

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