廠家批發(fā)毛豆莢帶殼煮熟即食-新鮮豆角-速凍整箱毛豆莢-金源
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安徽省金源食品有限公司
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安徽省淮南市
毛豆喜溫怕澇、適宜于夏季高溫的溫帶地區(qū),種子發(fā)芽溫度為10~11℃,15~20℃迅速發(fā)芽,苗期耐短時(shí)間低溫,適溫為20~25℃,小于14℃不能開花;生長(zhǎng)后期對(duì)溫度敏感,溫度過高提早結(jié)束生長(zhǎng),過低種子不能完全成熟,1~3℃植株受害,-3℃植株凍死,毛豆為短日照作物,有限生長(zhǎng)早熟種。對(duì)光照長(zhǎng)短要求不嚴(yán),無限生長(zhǎng)晚熟種屬短日照作物,引種時(shí)需注意,北種南移提早開花,南種北移延遲開花。毛豆需水量較多,種子發(fā)芽需吸收稍大于種子重量的水份,苗期、分枝期、開花結(jié)莢期和莢果膨大期需土壤持水量分別為60%~65%、65%~70%、70%~80%、70%~75%,毛豆對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán),以土層深厚、排水良好、富含鈣質(zhì)及有機(jī)質(zhì)土壤為好,pH值為6.5,需大量P、K肥,P肥有保花保莢,保進(jìn)根系生長(zhǎng),增強(qiáng)根瘤菌活動(dòng)的作用,缺K則葉子變黃。
毛豆從播種到第一朵花形成為生育前期,開花前30天左右開始發(fā)芽分化,這一時(shí)期以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主,是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累期。開花期約14~30天,這時(shí)期生長(zhǎng)最旺盛、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行(物質(zhì)積累占形成總高度、總?cè)~面積、總干重55%~65%,占總氮素積累量60%),花后兩周,豆粒急劇增大,需大量水份、養(yǎng)份,肥水供應(yīng)不足,引起植物早衰,造成落花落莢。
新鮮連莢的黃豆,約有五千多年的栽培歷史。在吃飯的時(shí)候,來上一盤毛豆,喝上一點(diǎn)啤酒,其味道特別好,毛豆纖維含量豐富,對(duì)人體有好很大的好處。在之前,很多人都以為芹菜桿的纖維含量最高,其實(shí)毛豆才是當(dāng)之無愧的第一名 [3] 。
營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn):毛豆既富含植物性蛋白質(zhì),又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。