山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)

蔬菜清洗設(shè)備

洗菜機(jī)不是一臺洗衣機(jī)，能洗水果、蔬菜、大部分海鮮它的結(jié)構(gòu)和洗衣機(jī)完全不同，它有保護(hù)蔬菜和水果免受傷害的可移動(dòng)式洗滌筐，它的洗滌方式不同于洗衣機(jī)的攪拌、揉搓或摔打，而是利用水流沖洗，氣泡震動(dòng)，洗菜機(jī)的底部安裝有臭氧發(fā)生器。洗菜機(jī)工作時(shí)，給臭氧發(fā)生器供電，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機(jī)接觸，溶解在水中形成臭氧水，具有極強(qiáng)的降解農(nóng)物的作用。超聲波洗菜機(jī)的原理是利用超聲波在液體中發(fā)揮作用，綜合利用空化作用、加速度作用及直進(jìn)流作用，使蔬菜瓜果上的污染物能夠自動(dòng)分散、剝離，直達(dá)徹底清洗干凈目前市場上的超聲波清洗機(jī)，更多的是利用空化作用和直進(jìn)流作用。臭氧的強(qiáng)氧化作用和噴淋水流沖洗 .

洗碗機(jī)的原理及劃分

隨著技術(shù)的發(fā)展和用戶的需求，洗碗機(jī)可根據(jù)結(jié)構(gòu)分為桌面，柜體和水槽;根據(jù)控制方式可分為機(jī)電控制，電子控制;按安裝方式可分為獨(dú)立式，內(nèi)置式，臺式式和免安裝式;根據(jù)可洗碗碟的數(shù)量可分為6套，8套，10套至21套餐具;細(xì)分原則，市場上的洗碗機(jī)大致分為兩種：噴霧型和超聲波。噴霧式洗碗機(jī)應(yīng)用廣泛，技術(shù)成熟，種類繁多。一般原則是：放入餐具后，洗碗機(jī)進(jìn)水并溶解洗滌劑，用強(qiáng)水沖洗并加入高溫消毒，反復(fù)沖洗和過濾油。超聲波洗碗機(jī)技術(shù)更新，噴霧類型更少，但沒有死角和更清潔的水平。目前市場上果蔬凈化技術(shù)只有三大主流，臭氧（也稱huoyang）技術(shù)，等離子技術(shù)（亦稱電解水、高能離子），超聲波技術(shù)。

常見的有:芥菜疙瘩:腌制的芥菜疙瘩被認(rèn)為是喜歡吃芥菜疙瘩的人的美味食品，很多地方喜歡把芥菜疙瘩燉成酸味，有面條的味道、酸味和開胃的咸味。在腌制過程中，葉子和莖也可以一起制作。臭氧水比臭氧氣體具有更強(qiáng)的氧化能力，對xijun、孢囊、芽孢菌、病毒等有更強(qiáng)的殺滅能力，殺菌速度比氯快200～3000倍，甚至幾秒鐘內(nèi)可以致死xijun。沒有地方可以扔掉整個(gè)身體。芥末粉刺在北方地區(qū)很常見，也是過去冬天的主要食物。直到現(xiàn)在，許多地方仍然喜歡芥末粉刺，而且不能與食物分開。

大頭菜(Kohlrabi):大頭菜也是根莖作物，生長旺盛，病蟲害少，成熟期短，產(chǎn)量大。它被廣泛種植在許多地區(qū)。大頭菜味道辛辣，根莖大。除了使用球形根莖，大頭菜的葉和莖也可以食用。用開水熱燙后，可以做饅頭、燉菜、冷拌和熱炒。