虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

餡料由豬肉末、蝦和豬皮果凍組成。雖然豬皮果凍很麻煩，但它對生煎是不可缺少的。熱氣騰騰的生煎會使湯一口后溢出香味。這是正宗的上海生煎包。如果省略這一步，餡料就像肉包一樣干，不好吃。添加雞蛋的目的是將肉餡結合起來。我們在包餛飩的時候也會加雞蛋，否則餡料很容易散開，也不好吃。

提天晚上準備豬皮果凍:

1.買300克皮膚肪，刮掉頭發(fā)。

2.加入生姜、料酒和2公斤水，用高壓鍋煮一會兒。

3.用攪拌棒或烹飪機打碎肉皮并用濾網過濾。

4.冷卻后放入冰箱冷凍

殿殿燒餅分為兩種:

一個是糕點。它的外殼焦脆，表面有一層芝麻。它一口吃起來又脆又香，充滿了芝麻香，尤其是它的皮。無論如何，當我吃它的時候，我用皮膚吃它，就好像我在吃零食一樣。(我相信你也會哈哈哈)另一種是薄皮，中間空空的，兩面都是芝麻，耐嚼的饅頭。吃的時候，三分之一的嘴可以沿著邊緣切開，調味汁肉可以加入到凹陷處，不管是牛肉還是驢肉。醉好是三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉，這樣燒餅和肉的味道都可以融入其中。重要的是，它不像我們吃的漢堡包和油條。相反，它既不油膩也不油膩。此外，當它有點燒焦的時候吃更好。

燒餅由漢代的胡餅演變而來，制作簡單，同人們基本的生理需求關聯(lián)緊密：一個面團，簡單搟卷，入爐烤熟，能直接吃也能存放，沒有更多花活，果腹而已?，F(xiàn)在在我國西北地區(qū)還能看到這樣粗樸的燒餅，比如新疆的馕。陜西的饃也保留了不少胡餅的痕跡，發(fā)展到現(xiàn)在，吃法已經包羅萬象。燒餅的命運總是跟烏煙瘴氣的街頭捆綁在一起，難登大雅之堂。即便在物資不太豐饒的過去，有些身份或者有點財富的人，也是不太吃燒餅的，至少不在人前吃。