一、簡(jiǎn)介

別名：L-賴氨酸、L-2,6-二氨基己酸、L-賴氨酸(食用級(jí))、賴氨酸   

英文名稱：L-Lysine

CAS號(hào)：有

分子式： C6H14N2O2. HCL
二、【L-賴氨酸性狀】
     L-賴氨酸為白色或近白色自由流動(dòng)的結(jié)晶性粉末；幾乎無(wú)臭。L-賴氨酸易溶于水和甲酸，難溶于乙醇和乙醚。

三、性能與用途

1. 用于食品工業(yè)。賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，是一種優(yōu)良的食品強(qiáng)化劑。因食物中缺乏賴氨酸，所以又稱“氨基酸”。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng)，起到、增加食欲、、的作用，用于罐頭中有保鮮的作用。
2. 用于醫(yī)藥工業(yè)。賴氨酸可用于配制復(fù)合氨基酸輸液，它比水解蛋白輸液效果好，副作用少。賴氨酸可與各種維生素、葡萄糖制成營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，口服后易被胃腸吸收。賴氨酸還可改善某些的 性能，提高藥效。
運(yùn)輸與貯存： 輕裝輕卸，防潮防曬，不能與有毒有害物品混運(yùn)。

1.賴氨酸是*重要的氨基酸之一，氨基酸工業(yè)目前已成為具有相當(dāng)規(guī)模和重要性的一個(gè)行業(yè)。賴氨酸主要用于食品、醫(yī)藥、飼料中。

2.用作飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，是畜禽體營(yíng)養(yǎng)成分。具有增強(qiáng)畜禽食欲，提高能力，促進(jìn)外傷，提高肉類質(zhì)量的功能，能增強(qiáng)胃液分泌，是合成腦神經(jīng)、生殖細(xì)胞、蛋白質(zhì)和血紅蛋白的物質(zhì)。