山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司主營：電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機(jī)械,食品機(jī)械

1、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產(chǎn)生低頻（20~25KHZ）之交變磁場，經(jīng)過導(dǎo)磁性（鐵質(zhì)）鍋具產(chǎn)生大量密集渦流,兼有感應(yīng)電流轉(zhuǎn)化為熱量來加熱食物，能源效率特高。

2、務(wù)必使用鐵質(zhì)、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。

3、電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。

商用爐灶是采用磁場感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，即通過電子線路板產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，通過螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高電磁爐頻交變磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過鐵磁材料器皿底部，在其體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器皿本身自行高速發(fā)熱（將電能轉(zhuǎn)換為熱能），用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食目的。更多的消費者則是較多的關(guān)注產(chǎn)品環(huán)保、節(jié)能的特點，低碳的產(chǎn)品更吸引他們。

大功率電磁灶

一、靜音低噪聲

燃燒噪聲可控制60分貝以下，達(dá)到國家二類環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)，保障廚師工作環(huán)境舒適安靜

二、節(jié)能

采用完全預(yù)混燃燒技術(shù)，使燃?xì)夂涂諝庠谌紵俺浞只旌?，保證燃燒完全。

空氣過量系數(shù)極低大型煮肉鍋，使熱損失更少，熱效率更高，比市場上其他爐頭省氣12~30%，

60kw/h金屬纖維燃燒器僅需配72W風(fēng)機(jī)，降低耗電量。

三、火力猛、火溫高

采用擴(kuò)大燃燒表面積的結(jié)構(gòu)設(shè)計，數(shù)倍提高了出火工作面的單位熱強(qiáng)度，火焰溫度達(dá)1250℃。