1.檸檬黃用于食品、飲料、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。

2.性狀：橙黃色粉末。
著色性能：檸檬黃在酒石酸、檸檬酸中穩(wěn)定，是著色劑中的一種，可與其他色素復(fù)配使用。
溶解情況：溶于水呈黃色，其水溶液遇硫酸、硝酸、鹽酸及氫氧化鈉仍呈黃色。

3.用途：
主要用于食品、飲料及化妝品的著色。水溶性合成色素，用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據(jù)中國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：用于果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦（味）片、漬制小菜、紅綠絲，使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，使用量0.02g/kg。用于植物蛋白飲料、乳酸菌飲料，使用量0.05g/kg。