新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河南省新鄉(xiāng)市
手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
主營產(chǎn)品: 其他包裝機(jī)械
自動(dòng)化變蛋設(shè)備搓松花蛋的機(jī)器-變蛋設(shè)備小型設(shè)備-豫遠(yuǎn)機(jī)械
價(jià)格
訂貨量(件)
¥10000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
잵잰잲잰잱재잲잳잯잵재
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉英英
聯(lián)系電話
잵잰잲잰잱재잲잳잯잵재
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省新鄉(xiāng)市
主營產(chǎn)品
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn),自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動(dòng)松花蛋機(jī),無鉛松花蛋機(jī),簡易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。
皮蛋入湯也是一絕。
的是黃瓜皮蛋湯。黃瓜洗凈切片,鍋內(nèi)放少許油,先翻炒皮蛋至表面凝固,再加水燒開,放入黃瓜煮軟,適量鹽調(diào)味后便可出鍋。黃瓜的脆、皮蛋的香,簡單的食材,卻融匯出了鮮美的滋味。飯前來一小碗,保證讓你胃口大開喲。
類似的還有蛋湯、莧菜皮蛋湯、娃娃菜皮蛋湯……
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn),自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動(dòng)松花蛋機(jī),無鉛松花蛋機(jī),簡易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。皮蛋,又稱松花蛋、變蛋、堿蛋、泥蛋、彩蛋等。皮蛋是將鮮蛋用石灰等加工而成的蛋制品。其營養(yǎng)豐富,風(fēng)味特殊,易貯存,是我國有名的特產(chǎn)之一。深受國內(nèi)廣大消費(fèi)者所歡迎,國際市場也享有盛名皮蛋種類頗多,由于加工方法各不相同,但加工過程所用配料大同小異,其加工原理基本相同。鮮蛋在涂浸輔料的配方中,不同程度使用了純堿、、生石灰、、荼葉末(紅茶、綠茶、烏龍茶)、氧化鉛等。在輔料作用下,其中濃厚蛋白在堿和鹽的作用下,就會(huì)迅速變?yōu)槿芤籂顟B(tài),工藝上稱為“作清期”。以后堿性逐步滲入蛋黃;蛋白中的濃度的含量相對降低,繼之由液化逐漸凝固,而產(chǎn)生彈性,此時(shí)稱為“凝固期”。隨著變化不斷發(fā)展,即出現(xiàn)了由淺到深色變化,蛋黃從邊緣到中心凝集和變色反應(yīng)。此時(shí)蛋白、蛋白與蛋黃之間,產(chǎn)生松花狀的結(jié)晶,蛋黃的絕大部分凝集著絢麗的彩色,標(biāo)志著松花蛋已經(jīng)成熟,這一階段稱為“上色期”、“成熟期”。皮蛋加工期間又分為蛋白凝固作用和水解作用兩個(gè)階。新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn),自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動(dòng)松花蛋機(jī),無鉛松花蛋機(jī),簡易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。
另外,因?yàn)樗苫ǖ暗牡包S中有很多蛋白質(zhì)分解變成了氨基酸,所以松花蛋的蛋黃吃起來比普通雞蛋的蛋黃鮮得多.松花蛋雖然營養(yǎng)豐富,味道鮮美,但是其堿性過大,故不宜多吃。有些松花蛋有氨氣氣味之原因是因?yàn)榘被岱纸獾葟?fù)雜反應(yīng)產(chǎn)生氨氣,建議在食用松花蛋時(shí),加點(diǎn)陳醋,醋能殺菌,又能中和松花蛋的一部分堿性,吃起來也更有味。