山東省博興縣興福鎮(zhèn)鑫勝雪廚房設(shè)備廠主營：掛肉柜，火鍋小料臺(tái)
掛肉保鮮柜

本設(shè)備的特點(diǎn)具有冷風(fēng)干加強(qiáng)抽濕，溫度可在+5℃至+10℃之間調(diào)節(jié)，強(qiáng)抽濕冷風(fēng)循環(huán)確保風(fēng)干的同時(shí)可保持鴨鵝的新鮮品質(zhì)更具有快速風(fēng)干鴨鵝表皮的水分，使得食物在烤制后皮更酥脆，口感更好。目前烤鴨爐設(shè)備行業(yè)的發(fā)展處于品牌紛爭階段，市場競爭異常激烈。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)化的過程中，行業(yè)的發(fā)展也頗受影響，發(fā)展腳步逐步放慢，而越來越多的阻礙也開始顯現(xiàn)。烤鴨爐設(shè)備業(yè)的發(fā)展與原材料的供應(yīng)休戚相關(guān)，雖近年來我國原材料大規(guī)模上漲，但依舊供不應(yīng)求，仍然嚴(yán)重缺乏各種原料，不 得不依賴于進(jìn)口。

到底該怎樣識(shí)別掛肉柜質(zhì)量問題呢？

   首先，要認(rèn)準(zhǔn)掛肉柜的品牌，好的品牌就是質(zhì)量的保障。一般質(zhì)量品質(zhì)越是高的掛肉柜，其公司的實(shí)力也較為強(qiáng)大，在業(yè)界的度也比較高。不要盲目的選擇小冷品牌或者三無品牌，到時(shí)候遇到質(zhì)量問題可就麻煩了。

   其次，是選擇掛肉柜的壓縮機(jī)。壓縮機(jī)是冷柜的心臟。一臺(tái)冷柜制冷效果好不好，運(yùn)營效果能不能長期穩(wěn)定，往往跟廠家使用的壓縮機(jī)有關(guān)。商超冷柜采用純進(jìn)口壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，制冷快。

   再次，就是材質(zhì)。鑫生雪冷柜采用加厚彩鋼/不銹鋼機(jī)身，易清洗、耐腐蝕、不生銹；聚氨酯整體發(fā)泡，保溫效果好、節(jié)能。

在掛肉冷藏柜外部的，靠近掛肉冷藏柜，包括掛肉冷藏柜的頂部不宜堆放雜物。因?yàn)殡s物可能因?yàn)榭諝猸h(huán)境的原因自身吸水，會(huì)導(dǎo)致接觸掛肉冷藏柜庫板，導(dǎo)致庫板變形。同時(shí)會(huì)導(dǎo)致保溫效果差。掛肉冷藏柜的背面很容易長灰塵，這樣很不利于其散熱，對(duì)此情況可以用雞毛帚把灰塵去掉。如果掛肉冷藏柜的表面很臟，可以用肥皂水洗干凈，然后涂一層油。保持掛肉冷藏柜制冷機(jī)組的清潔，可以更好的保持設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)，保持更好的散熱。