鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
魔芋粉生產(chǎn)廠家-食品級(jí)魔芋粉廠家價(jià)格
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥80.00
≥1
¥75.00
≥25
¥70.00
≥200
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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鄭州百思特食品添加劑有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
邢文博
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
增稠劑是一種流變助劑,不僅可以使涂料增稠,防止施工中出現(xiàn)流掛現(xiàn)象,而且能賦予涂料優(yōu)異的機(jī)械性能和貯存穩(wěn)定性。對(duì)于黏度較低的水性涂料來(lái)說(shuō),是非常重要的一類(lèi)助劑。
有水性和油性之分。尤其是水相增稠劑應(yīng)用更為普遍。增稠劑實(shí)質(zhì)上是一種流變助劑,加入增稠劑后能調(diào)節(jié)流變性,使膠黏劑和密封劑增稠,防止填料沉淀,賦予良好的物理機(jī)械穩(wěn)定性,控制施工過(guò)程的流變性(施膠時(shí)不流掛、不滴淌、不飛液),還能起著降低成本的作用。
特別對(duì)于膠黏劑和密封劑的制造、儲(chǔ)存、使用都很重要,能夠改進(jìn)和調(diào)節(jié)黏度,獲得穩(wěn)定、防沉、減滲、防淌、觸變等性能。
1、魔芋精粉做魔芋面條:按面粉重量0.2%比例的魔芋精粉加水糊化,加入面粉中揉成面坯,用常規(guī)加工掛面的方法制作。添加魔芋精粉的掛面顏色增白,久煮不爛,不渾湯,不斷條,口感細(xì)滑,綿軟。煮熟的面條在水中放1天仍可保持原狀,不散不泥,回鍋口味如初。
2、魔芋精粉做魔芋面包:按面粉重量0.1%的魔芋精粉糊化成糊精,添加于面粉和其它配料混合發(fā)酵后制成的。魔芋精粉添加于面包中的主要作用是柔軟、粘接,提高面包的膨松度,增加體積和彈性。比一般面包更柔軟適口,食用時(shí)不發(fā)干、不掉渣、保鮮的時(shí)間比一般面包延長(zhǎng)??梢蕴岣哂闷胀娣壑泼姘馁|(zhì)量和檔次。
3、魔芋精粉做魔芋蛋糕:在制作蛋糕中加入魔芋精粉,可使蛋糕保水性好,彈性、韌性增強(qiáng),體積增大。食用時(shí),口感細(xì)膩可口,不掉渣。通常比普通蛋糕存放時(shí)間延長(zhǎng)四天以上,使蛋糕的品質(zhì)提高。
4、魔芋精粉做魔芋粉條:粉條所用原料有豆粉、玉米粉、紅薯粉、米粉等。除了豆粉粉條品質(zhì)較好外,用其它原料制作的粉條都不同程度地存在色黑、易渾湯、斷條、不耐煮、易泥,運(yùn)輸、搬動(dòng)中易碎的缺點(diǎn)。為了改變粉條成品品質(zhì)的缺點(diǎn),添加魔芋精粉。
5、魔芋精粉做魔芋豆腐:魔芋豆腐是在普通豆腐的基礎(chǔ)上添加魔芋精粉制作而成的新型豆腐。它比一般豆腐的韌性強(qiáng)、不易破散、口感細(xì)膩、外觀白嫩,烹調(diào)時(shí)吸味性強(qiáng)。用魔芋豆腐制作的豆干、豆絲、素雞、蛋白肉等食品更接近肉食品的風(fēng)味。