英文名稱：Ascorbyl Palmitate

中文名稱：抗壞血酸棕櫚酸酯

MF：C22H38O7

MW：414.53

CAS：137-66-6

性狀：白色或黃白色粉末

產(chǎn)品特點
抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種的劑和氧自由基劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品
添加劑委員會評定為營養(yǎng)、、使用的食品添加劑，是我國一種可用于嬰幼兒食品的劑，用于食品可起到
、食品（油脂）護色、強化維生素C等功效。
配 料
抗壞血酸棕櫚酸酯

性狀 

• 食品添加方面：劑；護色劑，用于保護易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為
  脂溶性劑使用，適宜在動、植物油脂及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物
  油有顯著效果；乳類*制品，防止*乳品氧化耗?。挥驼ㄖ破?，防止脂質(zhì)酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片，
  煎魚，煎烤肉制品類等）。
  日化用品方面：脂溶性。

• 保健方面：保護有效成份，防止氧化；Vc營養(yǎng)強化劑， 無胃腸刺激。