焦磷酸二氫二鈉廠家
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發(fā)貨地 河北省邯鄲市
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標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
分類, 焦磷酸二氫二鈉
有效物質(zhì)含量 99
外觀 粉末或結(jié)晶
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/1件
含量 99
CAS 7758-16-9
品牌 焦磷酸二氫二鈉廠家
性狀 粉末或結(jié)晶、
銷售方式 現(xiàn)貨
主要用途 具有優(yōu)良的保鮮、保香、保色、保濕性
商品介紹



中文名稱:焦磷酸二氫二鈉

英文名稱:Disodium dihydrogen pyrophosphate

別名:酸性焦磷酸鈉

分子式:Na2H2P2O7

性能:白色單斜晶系結(jié)晶細(xì)粉末或熔融體,有吸濕性,溶于水,不溶于乙醇。相對(duì)密度1.52,在空氣中易風(fēng)化,極易失去五分子結(jié)晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O)。在100℃失去結(jié)晶水而成無水物,250℃時(shí)分解成焦磷酸鈉。

功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨(dú)使用。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質(zhì)有特異作用,可顯著增強(qiáng)肉的持水性)混合使用。本品與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳,可以用作快速發(fā)酵粉的原料。我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB27602011)中作為食品添加劑食用

各個(gè)食品中使用量:

裝飾糖果(如工藝造型、或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 使用量: 5.0g/kg

面糊(如用于魚和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg

雜糧粉 使用量: 5.0g/kg

其他雜糧制品(冷凍薯?xiàng)l、冷凍薯餅) 使用量: 1.5g/kg

面包 使用量: 3.0g/kg

餅干 使用量: 3.0g/kg



聯(lián)系方式
公司名稱 河北鴻韜生物工程有限公司
聯(lián)系賣家 邢經(jīng)理 (QQ:2544966027)
電話 잵잯잴잱잮잱잱잱잯잴잯
手機(jī) 잵잯잴잱잮잱잱잱잯잴잯
地址 河北省邯鄲市
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