?曲阜久鼎釀酒設備有限公司主營：釀酒設備,不銹鋼儲存罐,對輥粉碎機,大曲粉碎機,釀酒配套設備

蒸酒設備是做釀酒設備的好選擇

釀酒設備是蒸酒的東西，通常用來做釀酒設備的原料很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、蒸酒設備等等，不同的原料直接影響到酒的產值與質量口感，哪種材料合適我們做釀酒設備，釀酒設備廠家對下面不同原料剖析如下。

常見的釀酒設備有：

1、木甄

造價廉價，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑，約降低20%產值，廉價買貴著用。

2、鐵皮

造價當然也廉價，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、色彩變黃，影響到白酒的質量口感。

3、鋁合金

不會生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒進程中被分化出來，影響到白酒的質量，含有致癌物質，國家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來制作食品用具。

4、陶瓷

用陶瓷來蒸酒，酒的口感是能夠的，不過陶瓷的導熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。并且不易搬動又易碎，也是廉價買貴著用。

5、銅

有銅離子能提升白酒品質，是好的釀酒設備資料，但造價貴，一臺小設備要幾萬元。

6、蒸酒設備

有工業(yè)用、食品專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽數長達10年之久，導熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產值和質量，造價適中，蒸酒設備是做釀酒設備的好選擇。

蒸酒設備的清洗工作的作用

蒸酒設備的清洗工作的作用

1、延長使用壽命：

清洗蒸酒設備能夠防止設備腐蝕損壞，特別是經處理后，使設備運用壽命延伸，運用緩蝕劑后可使腐蝕速度降低90%。

2、防止酒水滲漏：

金屬以及鐵銹會誘發(fā)油品氧化蛻變。白酒中含有礦物質、等雜質，這些纖細的鐵銹會形成油罐的阻塞和腐蝕、走漏。

3、防止油品蛻變：

油品貯存的時刻越長，氧化發(fā)作的沉積物就越多，對油品質量的影響就越嚴峻。因而，為防止各種酒水相混或污染，應定時檢查不銹鋼儲酒罐底部情況并確保清潔。

總之，定時進行蒸酒設備清潔及檢查，不僅能控制酒水不被污染，也可對罐體的健康情況有一個準確的掌握，防止更大的隱患發(fā)作，儲酒罐的清潔有著重要意義。

蒸酒設備一般選用什么原料

蒸酒設備一般選用什么原料

在工業(yè)上，有許多的設備，這些設備在工業(yè)上起著十分重要的效果。我們知道，啤酒在生活中十分受歡迎，其實啤酒也是由釀酒設備生產出來的，正是由于這些設備的存在，我們不管是在夏日仍是在冬天，都能喝到這些好喝的啤酒。高溫的熱飯汽體與部分的蒸汽先經汽室排出，進入到交換管被冷水吸收熱能，使米飯降溫?，F在蒸酒設備已經不是一個工業(yè)用品了，而是一個家庭或許生活設備了。

蒸酒設備選用杰出的的不銹鋼資料，不但耐腐蝕功能增強，還使得釀得的酒具有很好的品質。冬天保溫功能好，上氣快，夏日表面不熱，提高酒的理化指標。甄鍋具有反抗大氣氧化的才能---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽等介質中耐腐蝕的才能---即耐蝕性，而且使用壽命長，釀酒設備是白酒企業(yè)更新?lián)Q代同類設備的產品。影響酒質的物質其沸點都高于100℃，依據上述原理，這些物質也在鍋蓋內就冷卻成液態(tài)，并通過回流系統(tǒng)流回蒸鍋內。是更新?lián)Q代節(jié)約成本挑選。