青州市和興食品有限公司主營(yíng)：柿餅，山楂餅，干芋

公司集研發(fā)、生產(chǎn)為一體，專注于果類深加工，是主要以山楂系列為主要產(chǎn)品的企業(yè)，公司產(chǎn)品主要包括山楂、果脯、山楂片、山楂木等數(shù)個(gè)系列多種產(chǎn)品。

產(chǎn)品來(lái)源于生產(chǎn)手段和高質(zhì)量的原料。食品在生產(chǎn)過(guò)程中都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，主要產(chǎn)品原料均采自果園，嚴(yán)格選擇原料產(chǎn)地。

多年來(lái)，公司以文化塑造企業(yè)精神，“立民族志氣，創(chuàng)世界品牌”的管理理念等企業(yè)文化，企業(yè)不斷邁向新的發(fā)展。

青州市和興食品有限公司，熱忱的歡迎各界朋友光臨指導(dǎo)。

果膠物質(zhì)是一種大分子多糖，它普遍存在于水果和蔬菜中，尤其在山楂中含量為豐富。果膠按分子結(jié)構(gòu)可分為高果膠和低果膠，存在于山楂果實(shí)中的主要是高果膠。它收水膨脹，溶解在水中變得粘稠。它在山楂產(chǎn)品加工中起著凝膠、粘韌、增稠乳化等幾個(gè)方面的作用。然而它的作用也并非的，在某些方面，卻成了某些山楂產(chǎn)品加工中一種障礙，影響著生產(chǎn)工藝的順利進(jìn)行。

和冰糖葫蘆一樣有歷史的還有山楂球，不過(guò)和宋朝的貴妃吃的冰糖葫蘆不同，這山楂球是唐朝的楊貴妃吃過(guò)的，原因也不再是因?yàn)閰捠?，而是肚子脹痛。不過(guò)兩人皆是因?yàn)槌缘奶靡鸬拿?，所以在唐玄宗求醫(yī)問(wèn)藥的時(shí)候，一位云游的老道給楊貴妃留了一個(gè)的方子，就是吃山楂。因此，山楂球也橫空出世，它的制作方式與冰糖葫蘆類似，區(qū)別就是在后上糖的時(shí)候是直接把山楂倒進(jìn)鍋里并關(guān)火，再不停的翻滾山楂，讓山楂裹滿糖衣，等山楂溫度降下來(lái)，山楂球也可以出鍋了。