酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)酪朊酸鈉廠家價(jià)格
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酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)酪朊酸鈉廠家價(jià)格
酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)酪朊酸鈉廠家價(jià)格
酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)酪朊酸鈉廠家價(jià)格
酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)酪朊酸鈉廠家價(jià)格
酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)酪朊酸鈉廠家價(jià)格

酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家-食品級(jí)酪朊酸鈉廠家價(jià)格

價(jià)格

訂貨量(kg)

¥55.00

≥1

¥50.00

≥25

¥45.00

≥200

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州百思特食品添加劑有限公司

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經(jīng)營模式

生產(chǎn)廠家

所在地區(qū)

河南省鄭州市

主營產(chǎn)品

食品添加劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/件
產(chǎn)品名稱 酪朊酸鈉
產(chǎn)地 河南
品牌 百思特
保質(zhì)期 2年
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
商品介紹



 酪朊酸鈉   

 酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩(wěn)定作用,它還能起增粘、粘結(jié)、發(fā)泡、穩(wěn)泡等作用,也常用于蛋白質(zhì)強(qiáng)化。因其為水溶性乳化劑,應(yīng)用廣泛。

 白色至淺黃色片狀體、顆?;蚍勰?,無臭,無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀。 

 1.可用于肉類及水產(chǎn)肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。   

 2.在香腸中使用可使脂肪分布均勻,增強(qiáng)肉的粘結(jié)性。用于魚糕可增強(qiáng)彈性。香腸中用量為0.2%一0.3%。

 3.在冰淇淋中使用能使制品中氣泡穩(wěn)定,防止反砂和收縮。在面包中使用可起增強(qiáng)作用。   

 4.在面包、餅干、面類中用量為0.2%一0.5%。

 5.在西式糕點(diǎn)、炸面圈、巧克力中用量為0.59%一5.0%;在奶油乳飲料中用量為0.2%一0.39%。

 6.此外還可用于其他乳制品、蛋制品等。

 【產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)】

 按我國食品添加劑酪蛋白酸鈉標(biāo)準(zhǔn),本品應(yīng)符合下列質(zhì)量指標(biāo):


蛋白質(zhì)(以干基計(jì))

≥90.0%

脂肪

≤2.0%

乳糖

≤1.0%

灰分

≤6.0%

水分

≤6.0%

pH值

6.0—7.5(取自GB10797—89)

含氮(N=14.01)

14.5%~15.8%

干燥減

≤15%

灼燒殘?jiān)?/p>

≤6%

脂肪

≤1.5%

重金屬(以Pb計(jì))

≤0.002%

砷(以AS2O3計(jì))

≤0.0002%

 【產(chǎn)品添加量】


使用產(chǎn)品

用量(%)

 效 用

果汁飲料

0.1-0.3

增稠懸浮作用、口感滑爽、風(fēng)味自然

冰淇淋

0.1-0.3

多微孔、無冰凌、縮短老化時(shí)間、使產(chǎn)品組織細(xì)膩

冷凍甜食

0.1-0.2

結(jié)合水、產(chǎn)生稠度及細(xì)膩度、防脫水

烘焙食品

0.5-1.5

果餡成型、適用于各種餡料

膠凝體

0.5-1.5

甜食凝膠、調(diào)味、果凍成型

軟飲料

0.01-0.3

懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度

色拉調(diào)味

0.1-0.3 

利于成型、防止析水 

方便面

0.2-0.3

增加韌性、改善咀嚼感、節(jié)省油耗、保持水份

香腸

0.2-0.3

利于成型、改善灌腸、保持水份與油性

肉罐頭

0.1-0.2

便于調(diào)料、使湯凍化

干酪

0.2-0.5

加速凝孔、防脫水收縮

化妝

0.2-1.0

定型劑、懸浮劑、保濕劑、具有增稠、附著、潤滑作用

牙膏

0.4-0.6

易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽

寵物罐頭

0.1-0.3 

使碎肉易于凝固成型

魚蝦飼料

0.5-2.0

粘合劑,使用于魚蝦幼苗飼料

石油業(yè)

0.2-0.4

具有良好的流變形,是優(yōu)質(zhì)的鉆井泥漿穩(wěn)定劑

農(nóng)藥

0.1-0.3

適用于農(nóng)藥膠懸劑及各種水劑,具有良好的穩(wěn)定性



聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 邢文博
手機(jī) 憩憤憤憩憤憫憬憧憬憦憭
地址 河南省鄭州市