供應(yīng)優(yōu)質(zhì)D-果糖食品級(jí)D-果糖用途
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D-果糖是一種化學(xué)物質(zhì),分子式為C6H12O6。工業(yè)上規(guī)模生產(chǎn)采用淀粉水解制葡萄糖,經(jīng)固定化葡萄糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化糖,其中含有42的果糖和58的葡萄糖,將其分離后即得到果糖。
物化性質(zhì)
外觀與性狀:白色水晶般的固體
密度:1.59 g/mL
熔點(diǎn):105-110 °C (dec.)(lit.)
沸點(diǎn):440.1ºC at 760 mmHg
閃點(diǎn):220ºC
折射率:-89° (C=4, H2O)
水溶解性:3750 g/L (20 ºC)
儲(chǔ)存條件:2-8ºC
果糖
CAS號(hào):57-48-7
EINECS號(hào):200-333-3
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
熔點(diǎn):119-122 (dec.)
水溶性:3750 g/L (20)