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廠家直銷麥芽糖醇供應優(yōu)質麥芽糖醇添加量
價格
訂貨量(千克)
￥12.00
≥1
￥10.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 龐磊
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發(fā)貨地 河北省邢臺市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
型號 食品級
有效物質含量 99%
執(zhí)行標準 國標
主要用途 甜味劑
產品名稱 麥芽糖醇
產品規(guī)格 1*25千克
保質期 2年
品牌 慧盟
產地 河北
貯存方法 置于干燥陰涼處保存
產品形狀 液體
CAS 有
是否進口 否
商品介紹
中文名稱:麥芽糖醇
中文別名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
英文名稱:Maltitol
EINECS號:209-567-0
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
純度:>98.0%(GC)
麥芽糖醇為白色結晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸濕性很強，一般商品化的是麥芽糖醇。
根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)中規(guī)定:麥芽糖醇可按生產需要適量用于雪糕、冰棍、糕點、果汁(味)型飲料、餅干、面包、醬菜和糖果;用于果汁(味)型飲料，按稀釋倍數(shù)的80%加入。
(1)在功能性食品中的應用
(2)用于糖果、巧克力生產
(3)在果汁飲料中的應用
(4)在冷凍食品中的應用
一、麥芽糖醇奶油蛋糕配方
單位:g
配料 | 保準配方 | 低熱量配方 |
蛋糕 | 1000 | 1000 |
麥芽糖醇 | -- | 500 |
奶油 | 1000 | 500 |
砂糖 | 1000 | 600 |
雞蛋 | 1000 | 1000 |
發(fā)酵粉 | 1000 | 1000 |
香蘭素 | 適量 | 適量 |
二、麥芽糖醇生產果味橡皮糖配方
單位:質量分數(shù)%
配料 | 配方1 | 配方2 |
結晶麥芽糖醇 | -- | 76.7 |
液體麥芽糖醇 | 81.25 | -- |
氫化植物油 | 8.62 | 10.74 |
卵磷脂 | 0.25 | 0.31 |
膠質基料 | 8.63 | 10.74 |
檸檬酸 | 0.95 | 1.23 |
草莓香味料 | 0.15 | 0.19 |
色素 | 0.07 | 0.09 |
保質期為2年，放在陰涼、干燥通風處、防潮防曬。
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聯(lián)系方式
公司名稱 河北慧盟生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 龐磊
手機 쑥쑝쑤쑤쑝쑤쑢쑝쑞쑥쑠
地址 河北省邢臺市
龐磊
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