山東省博興縣佳雪制冷設備廠主營：蛋糕柜，島柜，鮮肉柜，加熱柜等

蛋糕柜

蛋糕柜制冷方式也是要考慮的一般情況下柜子可以分為直冷和風冷兩種，如果選擇的是小容量冷柜，那么可以選擇直冷；如果是中大型的，那么可以考慮用風冷。蛋糕柜在使用多年后，有可能會出現(xiàn)制冷劑泄露的情況，制冷劑泄露最直接的后果就是蛋糕柜不制冷，有的制冷劑遇火會爆1炸，所以更需要小心。歐雪主推的是風冷，因為風冷設計制冷快速均勻，制冷效果好，可以有效保持食品的新鮮口感。尺寸大小直接關系到蛋糕冷柜價格，尺寸越大，價格也就會越貴，所以我們選購時要根據(jù)場地的具體需求來定，不能盲目貪大求貴，要選擇性價比較高的，然后從多個方面來考慮，比如保鮮效果，售后服務等。

冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術指標。佳雪制冷廚房設備廠是現(xiàn)代化不銹鋼廚房設備的專業(yè)生產(chǎn)單位，具有完善的檢測手段、雄厚的技術實力和先進的工藝設備，產(chǎn)品全部采用優(yōu)質材料，并可根據(jù)用戶需求進行設計加工，經(jīng)過長期努力，在全國開拓了一定的銷售規(guī)模，產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代深受用戶的青睞。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技術性能不應該是制冷，而應該是保鮮。 過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內部的組織和營養(yǎng)結構。對于講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕柜的需要。

蛋糕柜分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，款式有圓弧形，直角型等款式，應用于

蛋糕店，所有蛋糕店都離不開蛋糕柜，應用市場十分廣泛。

蛋糕柜影響因素

1、蛋糕展示柜的價格：當然不是按同樣尺寸比較價格，應該按存貨容積來比較。這是因為一般的溫控器都是安裝在蛋糕柜的內壁上的，蛋糕柜柜內的溫度改變都會讓溫控器的周圍結露。2、蛋糕冷藏柜的制冷效果：制冷效果的好壞是一個蛋糕柜重要決定因素，用戶選購時可以直接用手去感受冷量是否均勻夠冷。3、蛋糕展示柜的外觀：蛋糕柜的外在美觀、豪華、氣派對用戶來說是十分重要的，特別是展示效果要強，要突出，選擇目前國際流行的新款式，否則用沒多久就被淘汰可是很可惜的。4、蛋糕冷藏柜的板材：優(yōu)質蛋糕柜的外殼一般采用不銹鋼或磁鋼結合而成的彩鋼板，柜體框架用角鋼比方管結實耐用。保溫層用聚氨酯發(fā)泡比泡沫或壓縮碎木好。另外，一般較好的玻璃會采用鍍膜熱反射玻璃或中空玻璃。