山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
電磁炒菜機(jī)-電磁炒菜機(jī)口碑好的-爐旺達(dá)
價格
訂貨量(臺)
¥99999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
潘經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
電磁炒菜機(jī)功能特點(diǎn)
1、自動控制溫度,可實(shí)現(xiàn)火力大小調(diào)節(jié),方便操作,可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
2、行星攪拌炒臂,攪拌均勻無死角,自動傾斜出料,節(jié)省人力,降低勞動強(qiáng)度,提高生產(chǎn)效率,可連續(xù)生產(chǎn)作業(yè)。
3、該設(shè)備解決了中式菜肴烹飪的機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)問題,在節(jié)省人力成本的同時,提高菜肴品質(zhì)。
4、由于處理量大、自動化程度高,有效提高了工人生產(chǎn)效率。
電磁炒菜機(jī)三大系統(tǒng)突破人工烹飪
首先,電磁炒菜機(jī)一個自動攪拌系統(tǒng)。它由同步轉(zhuǎn)動器和流線性攪拌棒和KSD油溫探測元件組成。攪拌器通過KSD探溫,當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時,攪拌器會根據(jù)不同質(zhì)體的菜肴進(jìn)行適度的攪拌。通過自動攪拌系統(tǒng)完成自動烹飪的工作。
其次,電磁炒菜機(jī)采用數(shù)碼控制的雙光譜紅外加熱烹飪。全自動炒菜機(jī)工作原理解析下加熱器:對鍋內(nèi)的菜實(shí)施傳導(dǎo)性的加熱,其突出特點(diǎn),是對蔬菜熱滲透性強(qiáng)。上加熱器采取譜射方式加熱,對肉食品的熱滲透極強(qiáng);下加熱器通過傳導(dǎo)方式加熱,主要對蔬菜進(jìn)行滲透。根據(jù)上下加熱器的不同特性,由數(shù)碼控制對不同菜料進(jìn)行相應(yīng)的熱量投放,達(dá)到恰到好處的火候,使得菜肴不會燒糊,也不會半生不熟。
再次,是電磁炒菜機(jī)裝有鼓氣系統(tǒng),在炒菜時對內(nèi)膽的菜肴實(shí)施強(qiáng)制性補(bǔ)1氣,確保菜色鮮亮。微電腦選擇不同的加熱方式,保證火候的恰到好處,保證營養(yǎng)不被破壞,外面熟即是里面熟,不會出現(xiàn)半生不熟現(xiàn)象。通常飯店里的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷,主要是他們炒菜時一般不用鍋蓋,使鍋內(nèi)的菜不缺氣,再加上大廚在不停地翻炒,甚至把菜拋得很高,其目的是就是讓菜充分接觸空氣,確保菜色鮮艷。
電磁炒菜機(jī)炒菜三分鐘、保鮮3小時:
全確保肉菜一起炒熟。3小時保鮮,不變色,不退味,不散溫,不松軟。關(guān)閉立體加熱,守時,自動拌和,熱浸透快,大大縮短炒菜時刻。上下光譜不一樣的紅外電加熱器,讓家人隨時都有熱而鮮的甘旨菜肴。
山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。如果是炒肉絲土豆,前面是一樣的,預(yù)熱時把油和蔥放好,因?yàn)橛腥?,所以鍋預(yù)熱成功后,把肉絲或肉片等放在油的上面,在肉絲和肉片上的面放上菜,比如土豆絲,設(shè)置好時間,這樣就保證了菜肉同時熟。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備,具有非常強(qiáng)勁的功率(火力)和穩(wěn)定性。其人性化設(shè)備體現(xiàn)了人與設(shè)備的完美結(jié)合,可應(yīng)用于各種嚴(yán)禁明火的商用廚房及食品加工加熱行業(yè),并可根據(jù)用戶需求特殊設(shè)計,爐旺達(dá)商用電磁加熱設(shè)備完全符合國家制定的節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)和政策。