丙酮酸鈣簡介
中文同義詞: 丙酮酸鈣;丙酮酸鈣, 無水;丙酮酸鈣,無水,97%;2-氧代丙酸鈣鹽;焦葡萄酸鈣 
英文名稱: Calcium pyruvate 
英文同義詞: PYRUVIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM PYRUVATE;CALCIUM PYRUVIC;2-oxo-propanoic acid calcium salt;Pyruvate (Ca,Mg,Na,Etc);Caclium pyruvate;Calcim pyruvate;Pyruvic acid calcium 
CAS號: 52009-14-0 
分子式: C6H6CaO6 
分子量: 214.19 
EINECS號: 257-599-9 
外觀（Appearance）： 淡黃色至白色粉末
含量（Purity）： 級
包裝（Package）： 25公斤/紙板桶
物化性質(zhì)(Physical Properties)
1、丙酮酸含量：≥66.0%；2、鈣含量：≥15.2%；3、水含量：≤17.5%；
4、重金屬（Pb）：≤10PPM；5、砷： ≤1PPM

不錯的鈣營養(yǎng)補充劑

丙酮酸鈣也是鈣營養(yǎng)補充劑。雖然其含鈣量不足20%，但進入人體內(nèi)不像其他補鈣產(chǎn)品酸根離子會增加肝腎負擔(dān)，產(chǎn)生副作用，丙酮酸根離子可以進入細胞參與有機物代謝既又不影響蛋白質(zhì)的貯存。

與低密度膽固醇（LDL）

這在營養(yǎng)學(xué)上有重要意義，有效高血指及相關(guān)病癥的出現(xiàn)，因為造成心腦血管動脈粥樣硬化的主要成分是低密度膽固醇（LDL）。

改善心臟功能

這主要是丙酮酸鈣作用于心肌細胞線粒體，及時供給心肌活動所需能量，提高心肌泵血耐力，從而能延長心臟壽命。

食用

至今為止，尚未發(fā)現(xiàn)有何副作用。它廣泛存在于蘋果、奶酷黑碑、紅酒等食品中，本身就是細胞在進行有機物氧化供能過程中的中間產(chǎn)物，所以其比例極高的，在運動員食品中可能順利通過興奮劑檢測。