甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉 ）

英文名稱：Sodium cyclamate

分子式：C6H12NNaO3S.（0-2）H2O

相對(duì)分子質(zhì)量：201.22

CAS:139-05-9  
性狀：白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭。味甜，易溶于水，加熱后略有苦味，分解溫度為280℃，不發(fā)生焦糖化反應(yīng)，對(duì)熱、光、空氣穩(wěn)定。

甜度為蔗糖的40倍，甜味好，后苦味比糖精低。10%溶液呈中性（PH值6.5），堿性下穩(wěn)定，酸性時(shí)略有分解。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/25ml),幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
用途：無營(yíng)養(yǎng)甜味劑。

包裝：紙桶/袋包裝，每桶/袋凈含量為25KG。

運(yùn)輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運(yùn)。
儲(chǔ)存：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。