淀粉酶

1、性能及適用范圍：
本產(chǎn)品具有較強(qiáng)的水解能力，能將大分子的淀粉水解成可溶性的糊精，低聚糖和麥芽糖甚至單糖。用于淀粉糖、制藥、紡織退漿、酒精、啤酒、釀造、飴糖、檸檬酸等發(fā)酵工業(yè)和其他淀粉加工業(yè)。
2、作用條件：
作用溫度：5080；PH值：5.57.5；Ca2+濃度150ppm
3、參考用量：

其他行業(yè)應(yīng)用以具體的工藝條件經(jīng)試驗(yàn)確定用量。

4、產(chǎn)品規(guī)格：
本產(chǎn)品為淺黃色固體粉沫，細(xì)度為85通過(guò)40目標(biāo)準(zhǔn)篩，水分<8，酶活力指標(biāo)：1000u/g、1500u/g、2000u/g、3000u/g。
5、運(yùn)輸與貯存：
本產(chǎn)品是一種生物活性物質(zhì)，貯存及運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)保持低溫、干燥及避免失活，6個(gè)月酶活力保存率80(25)。