

鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
L-肉堿生產(chǎn)廠家-L-肉堿廠家
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L-肉堿 維生素BT;l-肉毒堿【英文名稱】:L-Carnitine【英文別名】:(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate【CAS號】:541-15-1【分子式】:C7H15NO3【分子量】:161.2
【MDL號】:MFCD00038747
性狀:白色晶體或白色結(jié)晶性吸水細粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液,幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。熔點不明確,185~195℃ 時分解。作為商品有鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。在嬰兒利用脂肪為能量來源過程中起重要作用,使脂肪進行*氧化。人乳和牛乳中不缺,但大豆缺乏。存在于各類肉類、肝臟、人乳等中。
L-肉堿因易于潮解,故一般使用其L-酒石酸鹽(L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L-肉堿系數(shù)為0.68)。用途:營養(yǎng)增補劑,用于強化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒配方食品中。限量:GB14880-2012 mg/kg1.調(diào)制乳粉(兒童用乳粉除外)300~400;調(diào)制乳粉(兒童用乳粉)50~1502.果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等)600~30003.含乳飲料600~3000;特殊用途飲料(運動飲料)100~10004.風(fēng)味飲料600~3000;