山東富舜新材料科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他化工原料
增稠劑供應(yīng)商-山東富舜-乳化增稠劑
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山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。目前市場上可選用的增稠劑品種很多,主要有無機增稠劑、纖維素類、聚bing烯酸酯和締合型聚氨酯增稠劑四類。公司是集化學(xué)科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備,完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
增稠劑是一種食品添加劑,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性,改善食品物理性狀,并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑-----黃原膠性狀在低濃度(0.5%以下)時具有天然樹膠的zui高黏度,可溶于冷水。增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠,從而改變食品的物理性狀,賦予食品黏潤、適宜的口感,并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用,中國目前批準(zhǔn)使用的增稠劑品種有39種。增稠劑都是親水性高分子化合物,也稱水溶膠。按其來源可分為天然和化學(xué)合成(包括半合成)兩大類。
山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。而在高剪切速度時,分子平行于流動方向作有序排列,易于相互滑動,所以體系黏度下降。公司是集化學(xué)科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備,完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
增稠劑-----瓊脂
性狀
用石花菜提取物制成的瓊脂,是一種重要的植物膠,無色,無固定形狀,但屬于固體,可溶于熱水中。立足于當(dāng)前經(jīng)濟整體發(fā)展形勢,對后危機時代中國**行業(yè)的發(fā)展形勢與前景、市場競爭格局與企業(yè)、投資策略與風(fēng)險預(yù)警、發(fā)展趨勢與經(jīng)營建議等進行深入研究,并重點分析了增稠劑行業(yè)的前景與風(fēng)險。瓊脂可用來制作冷食品和微生物的培養(yǎng)基等。瓊脂通常被稱為洋菜或洋粉,也叫石花膠,瓊脂含有豐富的膳食纖維(含量為80.9%),蛋白質(zhì)含量高,熱量低,具有排du養(yǎng)顏、瀉火、潤腸、jiang血壓、jiang血糖和防ai作用,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確認(rèn)為21世紀(jì)健康食品。
使用范圍
瓊脂是由海藻中提取的多糖體,是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。例如,可可奶、果汁奶、殺菌酸奶、各種攪拌型酸奶、各種活性乳等,甚至在過去認(rèn)為巴氏殺菌乳和UHT乳不需要添加任何穩(wěn)定劑,現(xiàn)在很多廠家,為了改善產(chǎn)品的口感風(fēng)味和穩(wěn)定性,也在使用增稠劑、穩(wěn)定劑等添加劑。它在食品工業(yè)、yi藥工業(yè)、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應(yīng)用,瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質(zhì),提高食品的檔次。價格很高。 其特點:具有凝固性,穩(wěn)定性,能與一些物質(zhì)形成絡(luò)合物等物理化學(xué)性質(zhì),可用作增稠劑,凝固劑,懸浮劑,乳化劑,保鮮劑和穩(wěn)定劑.廣泛用于制造粒粒橙及各種飲料,果凍,冰淇淋,糕點,軟糖,罐頭,肉制品,八寶粥,銀耳燕窩,羹類食品,涼拌食品等等.瓊脂在化學(xué)工業(yè),醫(yī)學(xué)科研,可作培養(yǎng)基,藥膏基及其他用途.
瓊脂是以藻類的石花菜屬(Gelidium)及江蘺屬(Gracilaria)制成的明膠產(chǎn)品,為zui常用的微生物培養(yǎng)基的固化劑,也用於肉、魚、禽類罐頭和化妝品、藥品及牙ke醫(yī)liao。應(yīng)用于食品增稠劑的主要是微生物代謝細(xì)胞體外產(chǎn)生的多糖,主要有黃原膠、結(jié)冷膠、普魯蘭糖、凝結(jié)多糖和葡聚糖等。在釀造和葡萄酒工業(yè)中用作澄清劑,制作冰淇淋、糕點及沙拉調(diào)味料時用作增稠劑,并作金屬拉絲的潤滑劑等。
山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。食品級增稠劑---黃原膠一.概述:黃原膠是一種生物合成膠,呈類白或淡黃色粉末狀,是以玉米淀粉為主要原料,由微生物黃單孢gan菌在特定的條件下發(fā)酵,再經(jīng)提煉、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。公司是集化學(xué)科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備,完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
增稠劑-----黃原膠
在低濃度(0.5%以下)時具有天然樹膠的zui高黏度,可溶于冷水。(6)氧化胺增稠劑氧化胺是極性的非離子表面活性劑,具有增稠作用。水溶液具有典型的假塑性流動,在受到剪切時,黏度逐漸下降,而剪切力降低時,黏度又立即恢復(fù)。水溶液的黏度在較大溫度范圍內(nèi)基本恒定。多數(shù)樹膠當(dāng)其溫度每升高5℃,黏度約降低15%,而黃原膠僅降低5%左右。黃原膠還具有耐鹽性,在shi鹽存在下加熱不會鹽析。與刺槐樹膠、瓜爾豆膠等含半乳甘露聚糖的膠類混用有增效作用。如與刺槐樹膠組合可明顯增稠,與瓜爾豆膠組合可形成凝膠。
可廣泛用于增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝膠強化劑??傊?,增稠劑、穩(wěn)定劑在液態(tài)奶中越來越發(fā)揮著積極的重要作用,可以說,如果沒有增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑,很多花色的液態(tài)奶是很難生產(chǎn)出來的。用于果肉型飲料、蛋白質(zhì)飲料等,可增加飲料的濃厚感,并穩(wěn)定各成分的懸濁性。因黃原膠具有假塑性,用于飲料增稠但無黏糊感,并有良好的放香性。將CMC作膠體保護劑,與黃原膠組合可防止飲料凝聚。黃原膠還可用于固體粉末飲料,標(biāo)準(zhǔn)用量為1%。